Hệ thống tiêu hóa của cá bắt đầu trong miệng với những chiếc răng được sử dụng để bắt mồi hoặc thu thập thức ăn thực vật. Hình dạng của miệng và cấu trúc của răng có thể rất khác nhau, tùy thuộc vào loại thức ăn mà cá thường ăn.
Cấu tạo hệ tiêu hóa của cá: răng
Hầu hết các loài cá là động vật ăn thịt, ăn động vật không xương sống nhỏ hoặc các loài cá khác, và có răng hình nón đơn giản trên hàm hoặc ít nhất là một số xương miệng trên và cấu trúc mang đặc biệt ngay trước thực quản. Sau này còn được gọi là răng họng. Hầu hết các loài cá săn mồi đều nuốt trọn con mồi và răng của chúng được sử dụng để nắm và giữ con mồi.
Cá có nhiều loại răng. Một số, chẳng hạn như cá mập và cá piranha, có những chiếc răng cắt để cắn đứt con mồi của chúng. Cá vẹt có miệng với răng cửa ngắn, răng nứt hô, răng họng rất khỏe để nghiền thức ăn. Cá da trơn có những chiếc răng chủng tộc nhỏ sắp xếp thành hàng trên hàm và cần thiết cho việc cạo thực vật. Nhiều loài cá hoàn toàn không có răng ở hàm, nhưng chúng có bộ răng rất khỏe ở cổ họng.
Họng
Hệ tiêu hóa của cá cũng bao gồm một cơ quan như cổ họng. Một số loài cá thu thập các sản phẩm phù du bằng cách đẩy chúng ra khỏi các hốc mang bằng nhiều thanh cứng dài (thanh mang). Thức ăn thu được trên các thanh này được chuyển xuống cổ họng nơi nó được nuốt. Hầu hết các loài cá chỉ có các tấm mang ngắn để giúp giữ các mảnh thức ăn thoát ra khỏi miệng vào khoang mang.
Thực quản và dạ dày
Sau khi đến cổ họng, thức ăn đi vào thực quản ngắn, thường rất căng phồng, một ống đơn giản có thành cơ dẫn đến dạ dày. Tùy thuộc vào chế độ ăn uống, cơ quan này của hệ tiêu hóa của cá có thể khác nhau rất nhiều giữa các loài.
Ở hầu hết các loài cá săn mồi, dạ dày là một ống hoặc túi thẳng hoặc cong đơn giản có thành cơ và niêm mạc tuyến. Thức ăn được tiêu hóa gần hết và rời khỏi dạ dày ở dạng lỏng.
Ruột
Các kênh giữa dạ dày và ruột đi vào ống tiêu hóa từ gan và tuyến tụy. Gan là một cơ quan lớn, được xác định rõ ràng. Tuyến tụy có thể được nhúng trong nó, đi qua nó, hoặc được chia thành các phần nhỏ kéo dài dọc theo một phần nhất định của ruột. Kết nối giữadạ dày và ruột được đánh dấu bằng một van cơ, nơi cái gọi là túi mù được tìm thấy ở một số loài cá, thực hiện chức năng tiêu hóa hoặc hấp thụ.
Cơ quan trong hệ tiêu hóa của cá như ruột có chiều dài khá thay đổi, tùy thuộc vào dinh dưỡng. Nó ngắn ở các loài săn mồi và tương đối dài và cuộn lại ở các loài ăn cỏ. Ruột chủ yếu là một cơ quan thuộc hệ tiêu hóa của cá, chúng cần để hấp thụ chất dinh dưỡng vào máu. Bề mặt bên trong của nó càng lớn thì hiệu quả hấp thụ càng cao và van xoắn ốc nằm ở đó là một cách để tăng bề mặt hấp thụ.
Hệ thống tiêu hóa của cá thông suốt quá trình bài tiết
Các chất không tiêu hóa được thải ra ngoài qua hậu môn ở hầu hết các loài cá có xương. Ở cá pulmonate, cá mập và một số loài khác, sản phẩm cuối cùng của quá trình tiêu hóa đầu tiên đi qua cloaca, lỗ thông chung trong ruột và các ống dẫn của hệ thống sinh dục.
Các cơ quan tham gia vào quá trình tiêu hóa
Gan có trong tất cả các loài cá. Tuyến tụy, là một cơ quan ngoại tiết và nội tiết, có thể là một cơ quan riêng biệt của hệ tiêu hóa cá, hoặc có thể nằm trong gan hoặc kênh nuôi cá. Ví dụ, ở cá mập, tuyến tụy tương đối nhỏ gọn và thường phát triển tốt thành một cơ quan riêng biệt. Hệ tiêu hóa của cá xương có chút khác biệt. Tuyến tụy, như nó vốn có, tiêu biến trong gan với sự hình thành của gan tụy.
Túi mật có ở cá biển, nhưng có thể có ở những người khác, chẳng hạn như cá sông. Khi thức ăn đi qua kênh phân hủy, nó sẽ bị phân hủy về mặt vật lý và hóa học và cuối cùng được tiêu hóa. Thực phẩm bị biến chất sẽ được hấp thụ và quá trình này xảy ra chủ yếu qua thành ruột.
Thức ăn chưa tiêu hóa và các chất khác trong ống tiêu hóa như chất nhầy, vi khuẩn, tế bào bong vảy và sắc tố mật và mảnh vụn được thải ra ngoài thành phân. Nhu động ruột và co bóp cục bộ đóng vai trò quan trọng giúp thức ăn đi qua ruột. Sự co bóp cục bộ làm dịch chuyển các chất trong ruột ở gần và xa.
Các bộ phận của kênh nuôi cá và động vật lưỡng cư
Các bộ phận của ống tiêu hóa, nơi bắt nguồn hệ thống tiêu hóa của cá và động vật lưỡng cư, là miệng và thực quản. Môi, khoang miệng và hầu được coi là phần không phải hang, trong khi ống tiêu hóa của thực quản, ruột và trực tràng của ống dẫn tinh có bản chất là hình ống và nổi bật là phần hình ống của ống dẫn dịch.
Cơ chế cho ăn
Trong hầu hết các trường hợp, thức ăn đến miệng được hấp thụ vào nó, làm mở rộng hốc mắt và hốc mắt. Áp suất trong hốc mắt và hốc mắt cũng như áp suất của nước xung quanh cá là cực kỳ quan trọng đối với việc hút và giữ con mồi. Cơ chế dinh dưỡng ở cá rất phức tạp. Thường có một số hình thức khuyến khích cho việc cho ăn.
Các yếu tố chung ảnh hưởng đến động lực nội tại hoặc sự thúc giục ăn cỏ bao gồm mùa, thời gian trong ngày, cường độ ánh sáng, thời gian và tính chất của bữa ăn cuối cùng, nhiệt độ và bất kỳ nhịp điệu bên trong. Sự tác động lẫn nhau của các yếu tố thị giác, hóa học, nước chảy và bên xác định thời điểm, cách thức và thức ăn của cá. Trong số các loài có xương, khoảng 61,5% là động vật ăn tạp, 12,5% là động vật ăn thịt và khoảng 26% là động vật ăn cỏ.
Sự phân bố của các loài có thói quen ăn uống khác nhau
- Cá ăn cỏ tiêu thụ khoảng 70% tảo đơn bào và dạng sợi và thực vật thủy sinh. Ngoài nguyên liệu thực vật, chúng còn tiêu thụ 1-10% thức ăn chăn nuôi. Đặc điểm cấu tạo hệ tiêu hóa của cá ăn chay là ruột dài và xoắn hình xoắn ốc.
- Cá ăn thịt, không giống như động vật ăn cỏ, ruột ngắn hơn, ruột thẳng với một số ít cuộn dây. Một số động vật ăn thịt săn mồi các sinh vật nhỏ và tiêu thụ các loài giáp xác và côn trùng.
- Cá độc ăn cả thức ăn thực vật và động vật. Bụi và cát cũng được tìm thấy trong kênh thức ăn của chúng. Chiều dài ruột của chúng là trung gian giữa ruột của cá ăn thịt và cá ăn cỏ.
Tính năng tiêu hóa của cá xương
Hệ tiêu hóa của cá xương có những đặc điểm gì? Giống như nhiều loài động vật khác, cơ thể của cá về cơ bản làmột ống dài, hơi dẹt ở giữa và có một lớp cơ và các cơ quan phụ xung quanh. Ống này có miệng ở một đầu và hậu môn hoặc ống nội soi ở đầu kia. Những điều khác nhau xảy ra ở các bộ phận khác nhau của ống, và để nghiên cứu và hiểu rõ, người ta đưa ra tên của các bộ phận này: miệng - hầu - thực quản - dạ dày - ruột - trực tràng.
Tuy nhiên, không phải tất cả các loài cá đều có tất cả các bộ phận này, một số loài có xương (nhiều loài thuộc họ cá chạch) không có dạ dày, chỉ có ở một số loài tương đối ít, và sau đó thường ở dạng giảm. Thức ăn được đưa vào cơ thể qua đường miệng, và hàm của cá xương gần như là một công cụ cơ học giúp nhiều xương hoạt động trơn tru và trơn tru.
Đặc điểm của cá sụn
Cá sụn, không giống như cá xương, không có bọng bơi. Vì vậy, để có thể nổi và không bị chìm xuống đáy, chúng phải chuyển động liên tục. Hệ tiêu hóa của cá sụn cũng có những điểm khác biệt. Lưỡi nói chung rất đơn giản, là một miếng đệm dày, sừng và bất động ở hàm dưới, thường được trang trí bằng những chiếc răng nhỏ.
Song Ngư không cần lưỡi để thao túng thức ăn của họ, như động vật trên cạn. Răng của hầu hết các loài cá là quá trình trước của răng đốt sống với một lớp men bên ngoài và một lõi bên trong là ngà răng. Chúng có thể ở phía trước miệng, dọc theo hàm và hầu, và trên lưỡi.
Qua thực quản, thức ăn đi vào dạ dày, rồi đến ruột, bao gồm 3 phần - mỏng, dày vàtrực tràng. Tuyến tụy, gan và van xoắn phát triển tốt. Đại diện nổi bật của cá sụn là cá mập.
Cũng như tất cả các loài động vật, quá trình tiêu hóa ở cá liên quan đến việc phân hủy thức ăn được ăn thành các thành phần nhỏ hơn: axit amin, vitamin, axit béo, v.v. Các nguyên tố tạo thành sau đó có thể được sử dụng để phát triển và tăng trưởng hơn nữa của động vật. Sự phân hủy hoặc phân hủy của vật chất ăn vào được gọi là quá trình đồng hóa, việc tạo ra vật chất mới được gọi là quá trình dị hóa, và hai chất này cùng nhau tạo nên toàn bộ quá trình trao đổi chất.
