Thông tin về những khu bán buôn chưa giặt ở Châu Âu vào thời Trung Cổ, những con đường hôi hám, cơ thể bẩn thỉu, bọ chét và những "bùa chú" khác thuộc loại này hầu hết đến từ thế kỷ 19. Và nhiều nhà khoa học của thời đại đó đã đồng ý và dành sự tôn vinh cho bà, mặc dù bản thân tài liệu này hầu như không được nghiên cứu. Theo quy luật, tất cả các kết luận đều dựa trên thời kỳ của Thời đại mới, khi sự sạch sẽ của cơ thể thực sự không được coi trọng. Các công trình xây dựng đầu cơ mà không có cơ sở tư liệu và dữ liệu khảo cổ học đã khiến nhiều người lạc lối về cuộc sống và vệ sinh trong thời Trung cổ. Nhưng, bất chấp tất cả, lịch sử ngàn năm của châu Âu, với những thăng trầm, đã có thể lưu giữ một di sản văn hóa và thẩm mỹ khổng lồ cho hậu thế.
Huyền thoại và thực tế
Vệ sinh ở thời Trung cổ, giống như cuộc sống, bị chỉ trích một cách bất công, nhưng tài liệu thu thập được trong thời kỳ này đủ để bác bỏ mọi lời buộc tội và tách sự thật ra khỏi hư cấu.
Được phát minh bởi các nhà nhân văn thời Phục hưng, được bổ sung và phân phối bởi các bậc thầy bút của Thời đại mới(Thế kỷ XVII-XIX) huyền thoại về sự suy thoái văn hóa của châu Âu thời trung cổ nhằm tạo nền tảng thuận lợi nhất định cho những thành tựu sau này. Ở một mức độ lớn hơn, những huyền thoại này dựa trên những phát minh và xuyên tạc, cũng như dựa trên kết luận của cuộc khủng hoảng tàn khốc vào thế kỷ 14. Nạn đói và mất mùa, căng thẳng xã hội, bùng phát dịch bệnh, tâm trạng hung hăng và suy đồi trong xã hội…
Những trận dịch khiến dân số các khu vực giảm đi một nửa hoặc hơn cuối cùng đã gây mất ổn định vệ sinh ở châu Âu thời Trung cổ và biến nó thành nơi phát triển của sự cuồng tín tôn giáo, điều kiện mất vệ sinh và nhà tắm trong nhà của thành phố. Việc đánh giá cả một thời đại theo thời kỳ tồi tệ nhất đã nhanh chóng lan rộng và trở thành sự bất công rõ ràng nhất trong lịch sử.
Đã giặt hay chưa giặt?
Mỗi kỷ nguyên trong lịch sử loài người, ở mức độ này hay mức độ khác, đều khác nhau về quan niệm và tiêu chí về sự thuần khiết của cơ thể vật chất. Vệ sinh ở châu Âu vào thời Trung cổ, trái ngược với định kiến phổ biến, không đáng sợ như họ muốn trình bày. Tất nhiên, không thể có câu hỏi về các tiêu chuẩn hiện đại, nhưng mọi người thường xuyên (mỗi tuần một lần), bằng cách này hay cách khác, tự tắm rửa. Và việc tắm hàng ngày đã được thay thế bằng quy trình lau bằng khăn ẩm.
Nếu bạn chú ý đến các tác phẩm nghệ thuật, sách nhỏ và biểu tượng của các thành phố thời đó, thì truyền thống tắm gội của La Mã Cổ đại đã được người châu Âu kế thừa thành công, đặc biệt là đặc trưng của đầu thời Trung Cổ. Trong quá trình khai quật các điền trang và tu viện, các nhà khảo cổ đã phát hiện ra những thùng chứa đặc biệt để giặt giũ và nhà tắm công cộng. Cho gia đìnhtắm rửa cơ thể, vai trò của người tắm được đóng bởi một cái bồn gỗ lớn, nếu cần thiết, nó được chuyển đến đúng nơi, thường là trong phòng ngủ. Nhà sử học người Pháp Fernand Braudel cũng lưu ý rằng các phòng tắm riêng và công cộng với bồn tắm, phòng xông hơi ướt và hồ bơi là nơi phổ biến của công dân. Đồng thời, các cơ sở này được thiết kế cho mọi tầng lớp.
Xà phòng Châu Âu
Việc sử dụng xà phòng đã trở nên phổ biến chính xác vào thời Trung cổ, nơi mà vấn đề vệ sinh thường bị lên án. Vào thế kỷ thứ 9, từ bàn tay của các nhà giả kim thuật người Ý, những người thực hành sản xuất các hợp chất tẩy rửa, chất tương tự đầu tiên của chất tẩy rửa đã ra đời. Sau đó bắt đầu sản xuất hàng loạt.
Sự phát triển của nghề làm xà phòng ở các nước Châu Âu dựa trên sự hiện diện của nguồn tài nguyên thiên nhiên. Ngành công nghiệp xà phòng Marseille đã có sẵn soda và dầu ô liu để xử lý, thu được thông qua việc ép quả ô liu đơn giản. Dầu thu được sau lần ép thứ ba được dùng để sản xuất xà phòng. Sản phẩm xà phòng từ Marseille đã trở thành một mặt hàng thương mại quan trọng vào thế kỷ thứ 10, nhưng sau đó nó bị xà phòng Venetian đánh mất. Ngoài Pháp, sản xuất xà phòng ở châu Âu đã phát triển thành công ở các bang của Ý, Tây Ban Nha, ở các vùng của Hy Lạp và Síp, nơi trồng cây ô liu. Ở Đức, các nhà máy sản xuất xà phòng chỉ được thành lập vào thế kỷ 14.
Vào thế kỷ thứ XIII ở Pháp và Anh, việc sản xuất xà phòng bắt đầu chiếm một vị trí rất quan trọng trong nền kinh tế. Và đến thế kỷ XV ở Ý, việc sản xuất xà phòng đặc bằng công nghiệpcách.
Vệ sinh phụ nữ thời Trung cổ
Những người theo dõi "Châu Âu bẩn thỉu" thường nhớ đến Isabella của Castile, công chúa đã đưa ra lời khuyên không được giặt giũ hay thay quần áo cho đến khi giành được chiến thắng. Đây là sự thật, cô đã trung thành giữ lời thề trong ba năm. Nhưng cần lưu ý rằng hành động này đã nhận được sự hưởng ứng lớn trong xã hội bấy giờ. Rất nhiều ồn ào đã dấy lên, và thậm chí một màu mới đã được giới thiệu để vinh danh công chúa, điều này đã chỉ ra rằng hiện tượng này không phải là chuẩn mực.
Dầu thơm, khăn lau cơ thể, lược chải tóc, dụng cụ ngoáy tai và nhíp nhỏ là những dụng cụ vệ sinh hàng ngày cho phụ nữ ở Châu Âu thời Trung cổ. Thuộc tính thứ hai đặc biệt được đề cập một cách sống động trong các cuốn sách thời kỳ đó như một thành viên không thể thiếu trong nhà vệ sinh của phụ nữ. Trong tranh, những cơ thể phụ nữ xinh đẹp được miêu tả không có thảm thực vật thừa, điều này cho ta hiểu rằng việc nhổ lông cũng được thực hiện ở những khu vực thân mật. Ngoài ra, một chuyên luận của bác sĩ người Ý Trotula of Sarlen, có niên đại từ thế kỷ 11, có chứa một công thức cho những sợi lông không mong muốn trên cơ thể bằng cách sử dụng quặng thạch tín, trứng kiến và giấm.
Khi đề cập đến vấn đề vệ sinh phụ nữ ở Châu Âu thời Trung Cổ, không thể không đề cập đến chủ đề tế nhị như "những ngày đặc biệt của phụ nữ". Trên thực tế, người ta biết rất ít về điều này, nhưng một số phát hiện cho phép chúng tôi đưa ra kết luận nhất định. Trotula đề cập đến việc vệ sinh bên trong của phụ nữ bằng bông, thường là trước khi quan hệ tình dục với chồng. Nhưng người ta nghi ngờ rằng vật liệu đó có thể được sử dụng dưới dạng băng vệ sinh. Một số nhà nghiên cứu cho rằng rêu sphagnum, được sử dụng rộng rãi trong y học như một chất khử trùng và để cầm máu vết thương do chiến đấu, cũng có thể được sử dụng cho miếng đệm lót.
Cuộc sống và côn trùng
Ở châu Âu thời Trung cổ, mặc dù đời sống và vệ sinh không quá quan trọng, nhưng chúng vẫn còn nhiều điều đáng mong đợi. Hầu hết các ngôi nhà đều lợp mái tranh dày, là nơi sinh sống và sinh sản thuận lợi nhất của mọi loài sinh vật, đặc biệt là chuột và côn trùng. Trong thời tiết xấu và mùa lạnh, chúng leo lên bề mặt bên trong và với sự hiện diện của chúng, cuộc sống của cư dân khá phức tạp. Mọi thứ không tốt hơn với ván sàn. Trong những ngôi nhà giàu có, sàn nhà được trải bằng những tấm đá phiến, vào mùa đông sẽ trở nên trơn trượt, và để dễ dàng di chuyển, người ta rắc rơm nghiền nhỏ lên. Trong suốt mùa đông, rơm rạ mòn và bẩn nhiều lần được phủ lên mới, tạo điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn gây bệnh phát triển.
Côn trùng đã trở thành một vấn nạn thực sự của thời đại này. Trong thảm, tấm phủ giường, đệm và chăn, và thậm chí trên quần áo, toàn bộ bầy rệp và bọ chét sống, ngoài tất cả những bất tiện, còn mang theo mối đe dọa nghiêm trọng đối với sức khỏe.
Điều đáng chú ý là vào đầu thời Trung cổ, hầu hết các tòa nhà đều không có các phòng riêng biệt. Một phòng có thể có nhiều chức năng cùng một lúc: nhà bếp, phòng ăn, phòng ngủ và phòng giặt. Đồng thời, hầu như không có đồ đạc. Một thời gian sau, những công dân giàu có bắt đầu tách phòng ngủ ra khỏi nhà bếp và phòng ăn.
Chủ đề nhà vệ sinh
Người ta thường chấp nhận rằng khái niệm "nhà tiêu" hoàn toàn không có vào thời trung cổ, và "mọi thứ" được thực hiện khi cần thiết. Nhưng hoàn toàn không phải như vậy. Nhà vệ sinh được tìm thấy trong hầu hết các lâu đài và tu viện bằng đá và là một phần mở rộng nhỏ trên tường, treo trên hào, nơi nước thải chảy qua. Yếu tố kiến trúc này được gọi là tủ quần áo.
Nhà vệ sinh thành phố được bố trí theo nguyên tắc của một nhà vệ sinh của làng. Các thùng rác thường xuyên được làm sạch bằng máy hút bụi, những người vào ban đêm để loại bỏ các chất thải của người dân trong thành phố. Tất nhiên, nghề thủ công không hoàn toàn có uy tín, nhưng rất cần thiết và có nhu cầu ở các thành phố lớn của châu Âu. Những người của nghề cụ thể này có các phường hội và cơ quan đại diện của riêng họ, giống như các nghệ nhân khác. Ở một số khu vực, cống rãnh chỉ được coi là "bậc thầy về đêm".
Kể từ thế kỷ 13, phòng vệ sinh đã có những thay đổi: cửa sổ được lắp kính để ngăn gió lùa, cửa đôi được lắp để ngăn mùi hôi xâm nhập vào khu sinh hoạt. Cũng trong khoảng thời gian đó, những cấu trúc đầu tiên để xả nước bắt đầu được thực hiện.
Chủ đề nhà vệ sinh tiết lộ những huyền thoại về vệ sinh ở châu Âu thời Trung cổ khác xa thực tế như thế nào. Và không có một nguồn nào và bằng chứng khảo cổ nào chứng minh sự vắng mặt của nhà tiêu.
Hệ thống cấp thoát nước
Thật sai lầm khi cho rằng thái độ đối với rác thải và nước thải ở thời Trung cổ trung thành hơn bây giờ. Sự thật về sự tồn tại của cesspools trongthành phố và lâu đài gợi ý khác. Một cuộc trò chuyện khác là các dịch vụ của thành phố không phải lúc nào cũng đáp ứng được việc duy trì trật tự và sạch sẽ, vì lý do kinh tế và kỹ thuật của thời đó.
Với sự gia tăng dân số đô thị, kể từ khoảng thế kỷ 11, vấn đề cung cấp nước uống và thoát nước thải bên ngoài các bức tường thành phố là điều tối quan trọng. Thông thường, các chất thải của con người được đổ xuống các con sông và hồ chứa gần nhất. Điều này dẫn đến thực tế là nước từ họ không thể uống được. Nhiều phương pháp thanh lọc khác nhau đã được thực hành nhiều lần, nhưng uống nước vẫn tiếp tục là một thú vui đắt tiền. Vấn đề đã được giải quyết một phần khi ở Ý và sau đó ở một số quốc gia khác, họ bắt đầu sử dụng máy bơm hoạt động trên tuabin gió.
Vào cuối thế kỷ 12, một trong những đường ống dẫn nước tự chảy đầu tiên được xây dựng ở Paris, và đến năm 1370, nước thải ngầm bắt đầu hoạt động ở khu vực Montmartre. Các phát hiện khảo cổ học về chì chảy bằng trọng lực, ống nước và cống bằng gỗ và gốm đã được tìm thấy ở các thành phố của Đức, Anh, Ý, Scandinavia và các quốc gia khác.
Dịch vụ vệ sinh
Để bảo vệ sức khỏe và vệ sinh ở châu Âu thời Trung cổ, luôn có một số nghề thủ công nhất định, một loại dịch vụ vệ sinh, đóng góp của chính chúng vào sự trong sạch của xã hội.
Các nguồn tin còn tồn tại báo cáo rằng vào năm 1291, hơn 500 thợ cắt tóc đã được ghi nhận chỉ riêng ở Paris, không kể các bậc thầy đường phố hành nghề ở chợ và những nơi khác. Cửa hàngCửa hàng cắt tóc có một bảng hiệu đặc trưng: thường là một cái chậu bằng đồng hoặc thiếc, kéo và lược được treo trên cửa ra vào. Danh sách các công cụ làm việc bao gồm một chậu dao cạo râu, nhíp nhổ lông, một chiếc lược, kéo, bọt biển và băng gạc, cũng như những chai "nước thơm". Cậu chủ lúc nào cũng phải có sẵn nước nóng nên bên trong phòng đã lắp một cái bếp nhỏ.
Không giống như các nghệ nhân khác, các tiệm giặt là không có cửa hàng riêng và chủ yếu là hoạt động độc thân. Những người dân thành phố giàu có đôi khi thuê một thợ giặt chuyên nghiệp, người mà họ đưa đồ vải bẩn của họ và nhận đồ vải sạch vào những ngày đã định trước. Các khách sạn, nhà trọ và nhà tù dành cho những người xuất thân cao quý đã mua lại các tiệm giặt là của họ. Những ngôi nhà giàu có cũng có một đội ngũ người hầu làm công ăn lương cố định, những người chỉ làm công việc giặt giũ. Những người còn lại, không thể trả tiền thuê thợ giặt chuyên nghiệp, đã phải tự giặt quần áo của họ trên con sông gần nhất.
Nhà tắm công cộng tồn tại ở hầu hết các thành phố và tự nhiên đến mức chúng được xây dựng ở hầu hết các khu phố thời Trung cổ. Trong lời khai của những người đương thời, công việc của các nhà tắm và người hầu được ghi nhận khá thường xuyên. Ngoài ra còn có các văn bản pháp lý trình bày chi tiết các hoạt động của họ và các quy tắc tham quan các cơ sở đó. Các tài liệu (“Saxon Mirror” và những tài liệu khác) đề cập riêng đến hành vi trộm cắp và giết người trong các hộp xà phòng công cộng, điều này chỉ minh chứng thêm cho việc phân phối rộng rãi của chúng.
Y học Trung cấpkỷ
Ở Châu Âu thời trung cổ, một vai trò quan trọng trong y học thuộc về Nhà thờ. Vào thế kỷ thứ 6, các bệnh viện đầu tiên bắt đầu hoạt động tại các tu viện để giúp đỡ những người ốm yếu và tàn tật, nơi mà chính các nhà sư đóng vai trò là bác sĩ. Nhưng việc đào tạo y tế của các tôi tớ của Đức Chúa Trời quá ít ỏi nên họ thiếu kiến thức sơ đẳng về sinh lý học của con người. Do đó, người ta rất mong đợi rằng trong việc điều trị của họ, trước hết, sự nhấn mạnh vào việc hạn chế thực phẩm, dược liệu và những lời cầu nguyện. Họ thực sự bất lực trong lĩnh vực phẫu thuật và các bệnh truyền nhiễm.
Vào thế kỷ 10-11, y học thực hành đã trở thành một ngành công nghiệp phát triển đầy đủ ở các thành phố, chủ yếu được thực hành bởi những người phục vụ nhà tắm và thợ cắt tóc. Danh sách các nhiệm vụ của họ, ngoài những nhiệm vụ chính, bao gồm: cho máu, giảm xương, cắt cụt chi và một số thủ tục khác. Vào cuối thế kỷ 15, các hội bác sĩ phẫu thuật hành nghề bắt đầu được thành lập từ những người thợ cắt tóc.
"Cái chết đen" của nửa đầu thế kỷ 14, được đưa từ phương Đông qua Ý, theo một số nguồn, đã cướp đi sinh mạng của khoảng một phần ba cư dân châu Âu. Và y học, với những lý thuyết không rõ ràng và định kiến tôn giáo, rõ ràng đã thua trong cuộc chiến này và hoàn toàn bất lực. Các bác sĩ không thể nhận ra căn bệnh này ở giai đoạn đầu, điều này đã dẫn đến sự gia tăng đáng kể số lượng người bị nhiễm bệnh và tàn phá thành phố.
Vì vậy, y học và vệ sinh trong thời Trung cổ không thể có những thay đổi lớn, tiếp tục dựa trên các tác phẩm của Galen và Hippocrates, trước đó đã được nhà thờ biên tập kỹ lưỡng.
Sự thật lịch sử
- Vào đầu những năm 1300, ngân sách của Paris thường xuyên được bổ sung bằng tiền thuế từ 29 bath, hoạt động hàng ngày trừ Chủ nhật.
- Một đóng góp to lớn cho sự phát triển của vệ sinh trong thời Trung cổ là do nhà khoa học, bác sĩ xuất sắc của thế kỷ X-XI Abu-Ali Sina, hay được biết đến với cái tên Avicenna. Các tác phẩm chính của ông được dành cho cuộc sống của con người, quần áo và dinh dưỡng. Avicenna là người đầu tiên cho rằng sự lây lan hàng loạt của dịch bệnh xảy ra qua nước uống bị ô nhiễm và đất.
- Karl the Bold có một thứ xa xỉ hiếm có - một chiếc bồn tắm bằng bạc, thứ đã đồng hành cùng ông trên các chiến trường và những chuyến du hành. Sau thất bại tại Granson (1476), cô được phát hiện trong trại công tước.
- Làm trống chậu cây từ cửa sổ ngay trên đầu người qua đường chẳng qua là một kiểu phản ứng của cư dân trong nhà trước tiếng động không ngớt dưới cửa sổ, làm xáo trộn sự yên bình của họ. Trong những trường hợp khác, những hành động như vậy đã dẫn đến rắc rối từ chính quyền thành phố và bị phạt tiền.
- Thái độ đối với vệ sinh ở châu Âu thời Trung cổ cũng có thể được xác định bằng số lượng nhà vệ sinh công cộng của thành phố. Ở thành phố của những cơn mưa, London, có 13 nhà vệ sinh, và một vài trong số đó được đặt ngay trên Cầu London, nối hai nửa thành phố.
