Các phản ứng định tính đối với các chất hữu cơ, ion và cation giúp xác định sự có mặt của các hợp chất khác nhau bằng cách sử dụng các phương pháp đơn giản có sẵn, trong hầu hết các trường hợp. Chúng có thể được thực hiện bằng cách sử dụng chất chỉ thị, hydroxit, oxit. Khoa học nghiên cứu các tính chất và cấu trúc của các chất khác nhau được gọi là "hóa học". Các phản ứng định tính là một phần của phần thực hành của khoa học này.
Phân loại các chất vô cơ
Tất cả các chất được chia thành hữu cơ và vô cơ. Trước đây bao gồm các loại hợp chất như muối, hydroxit (bazơ, axit và chất lưỡng tính) và oxit, cũng như các hợp chất đơn giản (CI2, I2, H2 và các hợp chất khác bao gồm một nguyên tố).
Muối bao gồm một cation của kim loại, cũng như anion của dư axit. Thành phần phân tử axit gồm cation H + và anion gốc axit. Hydroxit được tạo thành từ các cation và anion kim loại ở dạng nhóm OH- hydroxyl. Thành phần của phân tử oxit bao gồm các nguyên tử của hai nguyên tố hóa học, trong đó có một nguyên tố nhất thiết là oxi. Chúng có thể có tính axit, bazơ và lưỡng tính. Như tên của chúng,chúng có thể tạo thành các lớp chất khác nhau trong quá trình phản ứng nhất định. Như vậy, oxit axit phản ứng với nước tạo thành axit, trong khi oxit bazơ tạo thành bazơ. Chất lưỡng tính, tùy theo điều kiện, có thể thể hiện tính chất của cả hai loại oxit. Chúng bao gồm các hợp chất của sắt, berili, nhôm, thiếc, crom và chì. Các hiđroxit của chúng cũng là chất lưỡng tính. Để xác định sự có mặt của nhiều chất vô cơ trong dung dịch, người ta sử dụng các phản ứng định tính đối với các ion.
Đa dạng về chất hữu cơ
Nhóm này bao gồm các hợp chất hóa học, các phân tử của chúng nhất thiết phải bao gồm cacbon và hydro. Chúng cũng có thể chứa các nguyên tử oxy, nitơ, lưu huỳnh và nhiều nguyên tố khác.
Chúng được chia thành các lớp chính sau: ankan, anken, anken, axit hữu cơ (nucleic, béo, bão hòa, axit amin và những loại khác), andehit, protein, chất béo, carbohydrate. Nhiều phản ứng định tính trên các chất hữu cơ được thực hiện bằng cách sử dụng nhiều loại hydroxit. Thuốc thử như thuốc tím, axit, oxit cũng có thể được sử dụng cho việc này.
Phản ứng định tính với các chất hữu cơ
Sự có mặt của ankan chủ yếu được xác định bằng phương pháp khử. Nếu thêm thuốc tím sẽ không bị mất màu. Các chất này cháy với ngọn lửa màu xanh nhạt. Có thể phát hiện anken bằng cách nhỏ nước brom hoặc thuốc tím. Cả hai chất này đều trở nên không màu khi tương tác với chúng. Sự hiện diện của phenolcũng có thể được xác định bằng cách thêm một dung dịch brom. Đồng thời, nó sẽ mất màu và kết tủa. Ngoài ra, có thể phát hiện sự có mặt của chất này bằng cách sử dụng dung dịch clorua sắt, khi tương tác với chất này sẽ cho màu nâu tím. Các phản ứng định tính đối với các chất hữu cơ thuộc nhóm rượu bao gồm việc bổ sung natri vào chúng. Trong trường hợp này, hydro sẽ được giải phóng. Việc đốt cháy rượu kèm theo ngọn lửa màu xanh nhạt.
Glycerin có thể được phát hiện bằng cách sử dụng cuprum hydroxide. Trong trường hợp này, glyxerat được tạo thành, làm cho dung dịch có màu xanh hoa ngô. Sự hiện diện của andehit có thể được xác định bằng cách sử dụng oxit argentum. Kết quả của phản ứng này, argentum tinh khiết được giải phóng, kết tủa.
Ngoài ra còn có một phản ứng định tính với anđehit, được thực hiện bằng cách sử dụng đồng hiđroxit. Để thực hiện, nó là cần thiết để làm nóng dung dịch. Đồng thời, anh ta nên thay đổi màu sắc đầu tiên từ xanh lam sang vàng, sau đó đến đỏ. Protein có thể được phát hiện bằng cách sử dụng axit nitrat. Kết quả là kết tủa màu vàng được tạo thành. Nếu bạn thêm cuprum hydroxit, nó sẽ có màu tím. Các phản ứng định tính đối với các chất hữu cơ thuộc nhóm axit được thực hiện bằng quỳ tím hoặc sắt clorua. Trong cả hai trường hợp, dung dịch chuyển màu thành đỏ. Nếu natri cacbonat được thêm vào, khí cacbonic sẽ được giải phóng.
Phản ứng định tính với cation
Chúng có thể được sử dụng để xác định sự hiện diện của bất kỳ ion kim loại nào trong dung dịch. Phản ứng định tính với axit là xác định cationH +, là một phần của chúng. Có thể thực hiện bằng hai cách: dùng quỳ tím hoặc metyl da cam. Chất đầu tiên trong môi trường axit đổi màu thành đỏ, chất thứ hai chuyển sang màu hồng.
Các cation liti, natri và kali có thể được phân biệt bằng ngọn lửa của chúng. Ngọn lửa đầu tiên cháy đỏ, ngọn lửa thứ hai màu vàng, ngọn lửa thứ ba - ngọn lửa tím. Các ion canxi được phát hiện bằng cách thêm các dung dịch cacbonat, tạo ra kết tủa trắng.
Phản ứng định tính với anion
Thông thường nhất trong số này là phát hiện OH-, nhờ đó có thể phát hiện ra bazơ có trong dung dịch hay không. Điều này cần có các chỉ số. Đó là phenolphtalein, metyl da cam, quỳ tím. Chiếc đầu tiên trong môi trường như vậy trở nên đỏ thẫm, chiếc thứ hai - màu vàng, chiếc thứ ba - màu xanh lam.
