Natri oleat là muối natri của axit oleic. Hãy tiết lộ các tính chất vật lý và hóa học chính của hợp chất này, các lĩnh vực ứng dụng của nó.
Tính chất vật lý
Natri oleate có nhiệt độ nóng chảy là 220 độ C. Ở điều kiện bình thường, nó là một chất bột màu trắng hoặc hơi vàng, hòa tan nhiều trong nước, cũng như trong rượu etylic nóng. Natri oleat không hòa tan trong ete và axeton (xeton). Hợp chất này có trong chất tẩy rửa và xà phòng hiện đại.
Natri oleat có tác dụng kỵ nước. Nó có thể được giải thích bởi sự hình thành của xà phòng canxi với các thành phần kiềm của vật liệu.
Nhận tùy chọn
Natri oleat thu được như thế nào? Hợp chất vô cơ làm cơ sở cho sự hình thành của nó là natri hydroxit. Muối được tạo thành do tương tác hóa học của kiềm với axit oleic (hữu cơ). Phản ứng này là phản ứng thuận nghịch, do đó, axit sunfuric đặc được sử dụng để chuyển trạng thái cân bằng theo hướng hình thành các sản phẩm phản ứng. Nó thu hút các phân tử nước vì nó có tính hút ẩm.
Tính năngthuộc tính
Điều gì đặc trưng cho natri oleat? Các thuộc tính của hợp chất này được chia thành ba nhóm:
- Đối chiếu. Chúng phụ thuộc vào số lượng phân tử. Chúng bao gồm áp suất, giảm hoặc tăng nhiệt độ, thể tích.
- Phụ gia. Chúng là do lực phân tử, được biểu thị bằng tổng các thuộc tính của các nhóm nguyên tử tạo nên phân tử.
- Kiến tạo. Những đặc tính này bao gồm màu sắc của hợp chất, mômen lưỡng cực.
Natri oleate là chất hoạt động bề mặt dạng keo. Nó chứa mười tám nguyên tử cacbon, tạo thành một hệ phân tán ổn định thuộc loại không đồng nhất. Hợp chất hóa học này, theo phân loại liên quan đến cấu trúc hóa học, là một chất hoạt động bề mặt anion. Chất này có tác dụng giặt tẩy, thuộc nhóm thứ tư theo phân loại của P. A. Rebinder. Hiệu quả rửa liên quan đến sự tiếp xúc giữa dung dịch nước của một muối nhất định và bề mặt của chất rắn. Sự hòa tan, đặc trưng của natri oleat, là thành phần chính trong phức hợp của hoạt động giặt tẩy của nó.
Micelle hình thành là một quá trình tự phát. Đối với anh ta, độ lớn của sự thay đổi trong năng lượng Gibbs có một chỉ số tiêu cực.
Đơn
Natri oleate được sử dụng ở đâu? Việc sử dụng hợp chất này như một chất nhũ hóa dựa trên khả năng hòa tan tốt trong nước. Nó có thể được sử dụng để thu được nhũ tương dầu-nước ổn định. Sau khi cho cation canxi vào dung dịch thu được, quan sát thấy kết tủa oleat không tan,thay đổi hình ảnh thành quy trình ngược lại.
Do sự hiện diện của một đoạn hữu cơ trong phân tử muối, sự hấp phụ xảy ra trên bề mặt của benzen. Sau khi đưa thuốc nhuộm vào nhũ tương, ví dụ như Sudan III, hòa tan trong benzen thơm, môi trường phân tán và pha có thể được xác định.
Khi được xử lý bằng natri oleat, khả năng thấm ướt của thạch anh và thế năng điện động của nó giảm đáng kể. Hãy để chúng tôi phân tích hệ thống nước-natri oleat. Giá trị của sức căng bề mặt của muối dẫn đến sự chuyển dịch vùng không hoạt động theo hướng có nồng độ cao hơn. Chất nhũ hóa này ở nồng độ cao có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định của bọt.
Ở lớp bề mặt, nồng độ của chất này vượt quá chỉ tiêu này trong thể tích của nó hàng chục nghìn lần. Xử lý từ tính đối với dung dịch nước của một muối nhất định ảnh hưởng đến tính chất hấp thụ của nó.
Tiếp xúc với natri oleat của các khoáng chất khác nhau ở dạng huyền phù từ tính dẫn đến giảm nhiệt làm ướt, giảm mật độ quang học của dung dịch.
Tóm lại, chúng ta hãy nói rằng trong số các lĩnh vực ứng dụng chính của muối hữu cơ này, cần phải lưu ý đến phần giới thiệu về thành phần của xà phòng. Chính đặc tính kỵ nước của natri oleat đã khiến nó trở thành một thành phần được săn lùng trong ngành mỹ phẩm. Hóa học keo, trong đó hợp chất này đang được yêu cầu, giải thích các đặc điểm vật lý và hóa học của các dung dịch vô cơ và hữu cơ, các chi tiết cụ thể về ứng dụng thực tế của chúng.
