Có rất nhiều huyền thoại và thậm chí là những câu chuyện đáng sợ xung quanh Coca-Cola, điều này liên tục thúc đẩy sự quan tâm đến thức uống này. Các thử nghiệm với "Coca-Cola" áp đảo Internet, hoặc tạo ra những huyền thoại mới hoặc bác bỏ chúng. Nhiều người đã nghe nói về các thí nghiệm với Mentos, tuy nhiên, phần lớn những người muốn lặp lại chúng ở nhà đã không thành công. Chúng tôi sẽ cố gắng giải thích lý do chính của những thất bại này theo quan điểm của vật lý học. Nhưng những thí nghiệm trong đó Coca-Cola và sữa được kết hợp sẽ là một khám phá cho ai đó.
Sự thật "khủng khiếp" về Coca-Cola
Coke và sữa là hai nguyên liệu hợp túi tiền có thể khiến bạn ngạc nhiên. Cocktail thu được sau thí nghiệm là một chất lỏng trong suốt và có kết tủa. Làm thế nào bạn có thể có được một chất lỏng trong suốt từ Coca-Cola sẫm màu và sữa trắng đục? Thông thường những tài liệu như vậy trên Internet mang nội dung chống tuyên truyền về việc sử dụng cola. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì trong quá trình thử nghiệm, bạn có thể thấy các quá trình không thẩm mỹ bên trongchai.
Đó là lý do tại sao tiêu đề của những bài báo như thế này đầy những tiêu đề như "Hãy nghĩ về thứ bạn đang uống", "Chất độc trong chai đồ uống", vân vân. Nghe càng đáng sợ thì càng tốt, nhưng một người hợp lý sẽ luôn tìm kiếm những lý do vững chắc hơn và đưa ra kết luận của riêng họ.
Thực hiện thí nghiệm sữa
Bạn sẽ không cần bất cứ thứ gì siêu nhiên và khó kiếm, ngoại trừ thứ bạn có thể mua ở siêu thị gần nhất: Coca-Cola và sữa. Thí nghiệm có thể được thực hiện bởi tất cả mọi người ngay tại nhà. Tỷ lệ thành phần:
- chai Coca-Cola 0,5L;
- sữa 50 gr.
Chúng tôi lấy một chai "Coca-Cola" và dần dần đổ sữa vào đó, sau đó dùng nắp đậy nút chai lại. Nếu không đóng nắp, chất lỏng sẽ có xu hướng thoát ra trong quá trình phản ứng. Chúng tôi để chai trong 2–2,5 giờ và bình tĩnh tiếp tục công việc kinh doanh của mình hoặc quan sát diễn biến của các sự kiện.
Trong quá trình thí nghiệm, bạn sẽ thấy các bông cặn hình thành trong chất lỏng và từ từ rơi xuống đáy. Điệu valse ngũ cốc này dần dần làm nhạt màu Coca-Cola, khiến nó ngày càng trở nên trong suốt hơn. Khi hết thời gian quy định, chúng tôi thấy rằng chất lỏng trong chai đã trở nên hoàn toàn trong suốt và một cục sữa đông màu cà phê không ngon đã hình thành ở dưới cùng. Nhân tiện, loại phô mai này khá ăn được, nhưng sẽ hiếm ai thèm ăn.
Kết luận - uống hay không uống?
Vậy làm thế nàoĐề cập đến chất lỏng trong suốt này với các mảnh ở dưới cùng cho Coca-Cola và sữa? Trong một số bài báo, bạn sẽ đọc các cảnh báo không nên uống Coca-Cola. Video về phản ứng diễn ra trong chai đồ uống yêu thích của bạn chắc chắn sẽ thuyết phục bạn rằng bạn đang uống một loại hóa chất nào đó. Những kỷ niệm từ các bài học hóa học cũng sẽ tăng thêm phần tiêu cực, bởi vì những mảnh vụn hoàn toàn không thể ăn được rơi ra ngoài đó.
Thực tế, mọi thứ rất đơn giản - các thành phần của sữa phản ứng với axit có trong Coca-Cola và kết tủa. Không có gì bí mật khi thức uống thơm có chứa axit photphoric, chất gây đông máu. Tương tự như vậy, sự hình thành pho mát nhỏ và sự tách váng sữa xảy ra nếu đun nóng sữa chua. Không ai ngừng uống sữa vì lý do này, vì đó là một quá trình hoàn toàn bình thường.
Mentos và Coca-Cola - thần thoại hay viễn tưởng?
Chắc hẳn mọi người đều đã từng nghe về phản ứng bùng nổ khi làm mới Mentos trong chai Coca-Cola. Có những sự thật ấn tượng hơn nữa về những gì sẽ xảy ra khi bạn uống một chai Coca-Cola và ăn nó với Mentos bạc hà.
Vì vậy, nhiều người đã tiến hành một cuộc thử nghiệm như vậy và không thấy gì cả. Có một điều đáng ngờ rằng những câu chuyện này chẳng qua là một câu chuyện hoang đường. Lý do là bất kỳ thí nghiệm nào cũng phải được thực hiện trong những điều kiện nhất định, độ chính xác trong việc lựa chọn nguyên liệu cũng rất quan trọng. Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác theo quan điểm của hóa học, thì một bình phun có"Coke" được cung cấp cho bạn.
Sửa lỗi trong trải nghiệm Mentos và Coca-Cola
Chúng ta thường lấy "Coca-Cola" ở đâu trong siêu thị? Tất nhiên, từ tủ lạnh - đây là sai lầm đầu tiên khiến trải nghiệm trở nên vô ích. Thực tế là phản ứng cần một "Cola" ấm, trong môi trường lạnh, tất cả các quá trình đều chậm lại, và thí nghiệm không cho kết quả mong muốn.
Điều kiện và thành phần tốt nhất:
- Đèn Coca-Cola ít calo (có nút) ở nhiệt độ phòng;
- Mint Mentos, tốt nhất là loại không tráng men và không có màu.
Trong các điều kiện được mô tả, một chai "Cola" đã biến thành một đài phun mưa bão với sự trợ giúp của một viên kẹo. Cần cảnh báo ngay rằng trải nghiệm này tốt nhất nên thực hiện bên ngoài nhà, trừ khi bạn đang có kế hoạch tổng vệ sinh.
Biện minh hóa học cho "vụ nổ" trong chai Coca-Cola
"Mythbusters" nổi tiếng trên kênh Discovery đã không bỏ qua thử nghiệm này và giải thích cách hoạt động của Mentos và Coca-Cola. Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng đây không phải là chuyện hoang đường, điểm chung là kẹo mút tạo ra các túi không đồng nhất, trong đó khí cacbonic hòa tan được giải phóng với một lực lớn. Các thành phần khác của thức uống, chẳng hạn như aspartame (chất thay thế đường), natri benzoat và caffein, cũng đóng một vai trò nào đó, cũng như kẹo cao su arabic và gelatin trong Mentos. Tất cả chúng kết hợp hoàn hảo và tạo ra một chuỗi phản ứng giải phóng tất cả carbon dioxide cùng một lúc. Nó làm từ một cái chaiCola là một đài phun nước hỗn loạn được sử dụng để tạo ra những màn trình diễn ngoạn mục.
Phải nói rằng chính "Mythbusters" đã xua tan tin đồn về việc dạ dày có thể bị tổn thương (hoặc vỡ) do sử dụng cùng lúc "Coca-Cola" và "Mentos". Ít nhất thì dạ dày của một con lợn (tương tự như con người) sau khi đưa một loại cocktail vào nó, trong đó có Mentos và Coca-Cola, vẫn an toàn và lành mạnh. Nhưng không nên tự mình tiến hành một thử nghiệm như vậy.
