Montpensier là những viên kẹo nhỏ với nhiều màu sắc khác nhau với mùi thơm đặc trưng. Trước đây, nó được cung cấp bằng cách bổ sung các loại gia vị, và bây giờ - tinh chất trái cây. Từ "monpensier" đến với chúng tôi từ tiếng Pháp. Ở đó nó được viết là montpensier. Đôi khi nhầm lẫn những đồ ngọt này được gọi là "monpasier". Ngoài cách trên, từ được nghiên cứu còn có một cách hiểu khác. Ý nghĩa của từ "monpensier" sẽ được thảo luận.
Loại đồ ngọt
Loại đồ ngọt - đây chính xác là nghĩa từ vựng của từ "monpensier". Tên của một nữ công tước Pháp gắn liền với tên này. Cô được công chúng biết đến từ những cuốn tiểu thuyết của A. Dumas, nơi cô được nuôi dưỡng dưới cái tên Grand Mademoiselle. Tên thật của cô ấy là Anna, Duchess de Montpensier.
Tên được sử dụng ở Nga để phân biệt một loại kẹo với những loại khác. Ví dụ, từ những chiếc kẹo mút hình con gà trống, con gấu lớn có màu sắc. Và cũng từ kẹo mút hình chữ nhật vàhình trụ - "Barberry", "Mint", "Theatrical".
Tên "monpensier" được đặt bởi sự tương tự với tên của nữ công tước vì lý do sau đây. Từ thời Trung cổ, những người làm bánh kẹo ở Pháp đã biết làm kẹo mút để những người quyền quý có thể thoải mái thưởng thức nước đường đun sôi. Trên thực tế, một cái tên như vậy, như họ thường nói ngày nay, là một mưu đồ tiếp thị.
Xem xét câu hỏi nó là gì - Monpensier, bạn nên cho biết những đồ ngọt này là gì.
Thực chất là kẹo mút
Montpensier là một loại kẹo trông giống như một khối sền sệt hoặc rắn. Nó được chế biến từ kandis, được đun sôi cho đến khi săn chắc. Nó là đường có hương vị với mật đường hoặc xi-rô ngô. Ở Nga, kẹo mút đã được sản xuất hơn 500 năm. Ở Nhật Bản, việc sản xuất của họ bắt đầu từ thế kỷ thứ 8.
Kẹo mút có nhiều hương vị, màu sắc, hình dạng và kích cỡ. Chúng thường có vị ngọt trái cây, nhưng cũng có những loại mặn. Ở châu Âu, đặc biệt là ở Hà Lan và Đức, kẹo có vị cam thảo rất phổ biến. Ngoài ra còn có đồ ngọt có nhân, chẳng hạn như kẹo cao su hoặc caramel lỏng, và thậm chí một thứ kỳ lạ như ấu trùng bọ cánh cứng.
Để tiếp tục nghiên cứu thực tế rằng đây là một đồ ngọt, bạn cần chú ý đến cách, ngoài mục đích thông thường, những đồ ngọt này được sử dụng như thế nào.
Sử dụng
Theo truyền thống, kẹo mút rất ngọt ngào. Nhưng vì chúng rất phổ biến và thông dụng, nên nó được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau. Ví dụ, để duy trì hơi thở thơm tho,dưới dạng thuốc.
Để đánh lạc hướng, trong một số trường hợp, quy trình tái hấp thụ kẹo mút được sử dụng. Điều này áp dụng cho các tình huống như bỏ hút thuốc, phấn khích mạnh và những tình huống khác. Đối với cảm lạnh, kẹo mút được sử dụng có vị như bạch đàn, tinh dầu bạc hà, chanh hoặc mật ong.
Một số loài là một phần của chế độ ăn kiêng giảm cân. Nhưng cần lưu ý rằng hiện tại không có đầy đủ lý do y tế cho việc sử dụng như vậy, cũng như thông tin về cơ chế hoạt động. Có ý kiến của các bác sĩ cho rằng trong các trường hợp giảm cân thì có tác dụng giả dược.
Kẹo mút nhỏ
Tất cả những điều trên hoàn toàn có thể được quy cho một loạt các loại kẹo mút như một món đồ ăn ngon. Về thứ hai, cần phải nói thêm rằng, theo quy luật, đây là những viên kẹo nhỏ có nhiều màu sắc khác nhau: đỏ, xanh lá cây, hồng, tím. Chúng có một hương thơm phong phú, mà trước đây đã đạt được bằng cách thêm gia vị vào chúng. Bây giờ sử dụng các tinh chất như lê, mâm xôi, anh đào, chanh.
Trong những năm gần đây, một cái tên thương mại như "candy monpensier" đã xuất hiện. Phải nói rằng công dụng của nó là hoàn toàn vô nghĩa. Xét cho cùng, thuật ngữ “monpensier” là một cái tên quen thuộc để chỉ kẹo mút nhỏ ở Nga, được bán trong bao bì kín, bền.
Ở cuối câu chuyện về những cây kẹo mút nhỏ, một vài lời về người phụ nữ mà họ được đặt tên.
Grand Mademoiselle
Nữ công tước de Montpensier là một công chúa Pháp mang dòng máu hoàng gia. Chúng ta đang nói về Anna Marie Louise d'Orléans, người có số năm sống là 1627 - 1693. Bà là cháu gái của Louis XIII.
Cha cô ấy là Gaston của Orleans, người mang tước hiệu "ngài" và là con trai út của Vua Henry IV. Do đó, Anna là em họ của Louis XIV. Marie de Bourbon, mẹ cô, là cháu gái lớn của Công tước Montpensier thứ hai. Từ tổ tiên để lại, cô được thừa hưởng một khối tài sản khổng lồ và nhiều danh hiệu cao. Vào thời điểm sinh của Anne, Nữ công tước qua đời và cô gái được nuôi dưỡng tại triều đình Louis XIII, dưới sự giám hộ của Nữ hoàng Anne của Áo, vợ của ông.
Theo tiểu thuyết của Dumas, Anna de Montpensier được biết đến với cái tên Grand Mademoiselle, có nghĩa là, Great Mademoiselle. Cô tích cực tham gia các sự kiện của Fronde và viết "Hồi ký", gây được tiếng vang.
