Một trong những nhà hóa học người Mỹ nổi tiếng nhất là Linus Pauling. Tiểu sử của ông không chỉ được cư dân Hoa Kỳ, mà còn cả những người trên thế giới quan tâm. Không có gì lạ, bởi vì anh ấy đã nghiên cứu ra vitamin - thực phẩm chức năng rất phổ biến hiện nay. Và tôi phải nói rằng, Linus Carl Pauling đã đưa ra những kết quả thú vị. Chúng ta sẽ nói về nhà khoa học này, người đã giành được hai giải Nobel hôm nay.
Nguồn gốc và thời thơ ấu của Linus Pauling
Linus Pauling, người có ảnh và tiểu sử được trình bày trong bài viết, sinh ra ở Portland vào ngày 28 tháng 2 năm 1901. Cha của cậu bé là một dược sĩ (hình dưới), và mẹ của cậu là một bà nội trợ. Khi Linus lên 9 tuổi, cha anh qua đời. Vì điều này, gia đình đã gặp khó khăn về tài chính.
Linus lớn lên như một đứa trẻ dè dặt và chu đáo. Anh ta có thể quan sát côn trùng trong một thời gian dài, nhưng Pauling đặc biệt bị thu hút bởi khoáng chất. Anh bị mê hoặc và thu hút bởi thế giới của những viên đá màu. Niềm đam mê đối với các tinh thể đôi khi thể hiện ở tuổi trưởng thành: nhà khoa học đã nghiên cứu một số khoáng chất, dựa trên lý thuyết mà ông tạo ra.
Năm 13 tuổi, Pauling lần đầu tiên đến thăm một phòng thí nghiệm hóa học. Những gì anh ấy thấy ở đó đã gây ấn tượng rất lớn đối với anh ấy. Linus quyết định bắt đầu thử nghiệm ngay lập tức. Anh ấy đã mượn đồ dùng "hóa học" của mẹ từ nhà bếp của mẹ mình, và phòng riêng của anh ấy trở thành không gian nghiên cứu.
Giáo dục đại học
Pauling chưa bao giờ tốt nghiệp trung học, điều này không ngăn cản anh đăng ký vào trường Cao đẳng Nông nghiệp Oregon, sau này trở thành Đại học Oregon. Trong quá trình học, Linus quan tâm nghiêm túc đến công nghệ hóa học. Và những buổi tối và đêm anh phải kiếm kế sinh nhai. Pauling làm việc như một người rửa bát trong một nhà hàng và cũng phân loại giấy trong một cửa hàng in.
Linus học xuất sắc. Thần đồng được các giáo viên chú ý và vào năm áp chót họ đề nghị anh trở thành trợ lý. Vì vậy, Pauling bắt đầu làm việc tại Khoa Phân tích Định lượng. Một năm sau, anh trở thành trợ lý về cơ khí, hóa học và vật liệu.
Bảo vệ luận án tiến sĩ, khởi nghiệp nhà khoa học
Linus Pauling năm 1922 trở thành cử nhân khoa học (kỹ thuật hóa học). Để làm luận án tiến sĩ, ông được mời đến Viện Công nghệ California, đặt tại Pasadena. Ông đã bảo vệ công trình một cách xuất sắc vào năm 1925.
Nhà khoa học trẻ bắt đầu sự nghiệp của mình tại Viện Công nghệ. Anh ấy đã trở thành một trợ lý giáo sư tại1927, trợ giảng năm 1929. Năm 1931, Pauling đã là giáo sư hóa học.
Khám phá tinh thể học tia X
Trong thời gian này, anh ấy đã có được những kỹ năng quan trọng trong lĩnh vực tinh thể học tia X. Linus đọc tia X một cách dễ dàng, như thể anh có thể tận mắt nhìn thấy cấu trúc nguyên tử của vật chất. Kiến thức này đã đưa nhà khoa học đến gần hơn với bản chất của liên kết hóa học - lĩnh vực nghiên cứu chính trong suốt quãng đời còn lại của ông. Ông đã đến châu Âu, nơi ông đến thăm các nhà khoa học nổi tiếng: ở Munich - A. Sommerfeld, ở Zurich - E. Schrödinger, ở Copenhagen - N. Bora.
Thuyết lai hóa (cộng hưởng)
Năm 1928, Linus đưa ra lý thuyết về sự lai hóa (hay nói cách khác là lý thuyết cộng hưởng). Đó là một bước đột phá thực sự trong hóa học cấu trúc. Khi đó, vấn đề phản ánh cấu trúc và tính chất của một hợp chất trong công thức hóa học vẫn chưa được giải quyết. Mặc dù thực tế là các nhà khoa học đã đồng ý sử dụng dấu gạch ngang để biểu thị liên kết hóa trị, nhưng nhiều điều mơ hồ vẫn nảy sinh. Thực tế là trong thực tế, mọi thứ hóa ra phức tạp hơn so với những kế hoạch được vẽ trên giấy.
Sớm cần chỉ định bổ sung. Đặc biệt, nếu liên kết là cực, điều này được biểu thị bằng một mũi tên bổ sung; nếu nó là ion, các điểm trừ và điểm cộng cũng được đặt phía trên các nguyên tử. Tuy nhiên, điều đó cũng không giúp được gì nhiều. Hóa ra là để biểu diễn đầy đủ các đặc tính và cấu trúc của nhiều phân tử, đặc biệt là những phân tử phức tạp, cần phải sử dụng đến một số công thức cấu tạo. Đặc biệt, đối với benzen, cần tới năm chất. Cho nênvì từng được xem xét riêng biệt nên không ai trong số họ có thể mô tả chính xác các đặc tính và cấu trúc của hợp chất thơm này.
Ý tưởng do Pauling đề xuất là phân tử là kết quả của sự cộng hưởng, tức là sự chồng chất của một số cấu trúc lên trên nhau. Hơn nữa, mỗi cấu trúc này mô tả các đặc điểm khác nhau về tính chất hóa học và cấu trúc của phân tử.
Năm 1939, tác phẩm "Bản chất của liên kết hóa học" của Linus xuất hiện. Nhà khoa học đã áp dụng lý thuyết lượng tử để giải quyết các vấn đề khác nhau mà khoa học phải đối mặt. Điều này cho phép anh ấy giải thích nhiều sự kiện khác nhau từ quan điểm lý thuyết thống nhất.
Khám phá mới
Linus Pauling vào nửa sau những năm 1930 đã nghiên cứu cấu trúc của phân tử dựa trên lý thuyết cộng hưởng. Ông cũng quan tâm đến các kháng thể, đặc biệt là khả năng cung cấp miễn dịch của chúng. Nhà khoa học đã có một số khám phá trong lĩnh vực virus học, miễn dịch học và hóa sinh. Ví dụ, ông đã nghiên cứu về phân tử hemoglobin. Linus Pauling năm 1951 đã công bố mô tả đầu tiên về cấu trúc phân tử ba chiều của protein (đồng tác giả với R. Korn). Nó được lấy từ dữ liệu tinh thể học tia X.
Thái độ đối với lý thuyết của Pauling ở Liên Xô
Lý thuyết của Pauling đã gây ra một cơn bão thực sự ở Liên Xô. Ở đất nước chúng tôi, sau khi các nhà ngôn ngữ học, điều khiển học và di truyền học thất bại, họ đã theo đuổi cơ học lượng tử, và sau đó hóa học trở thành mục tiêu của NKVD. Lý thuyết cộng hưởng của Pauling, cũng như lý thuyết mê hoặc của K. Ingold, liên quan đến nó, là mục tiêu chính của các cuộc tấn công. Liên Xô thông báo rằngNhững ý tưởng của Pauling về một phân tử thực như là nền tảng trung gian giữa hai hoặc nhiều cấu trúc trừu tượng cực đoan là duy tâm và tư sản. Vào ngày 11 tháng 6 năm 1951, một Hội nghị toàn liên minh đã được tổ chức, tại đó các vấn đề về cấu trúc hóa học được xem xét. Tại sự kiện này, lý thuyết về sự cộng hưởng đã bị phá bỏ.
Giải Nobel và các thành tựu khác của Pauling
Tuy nhiên, những thành tựu của Linus đã được đánh giá cao ở nước ngoài. Pauling được trao giải Nobel năm 1954 cho công trình nghiên cứu bản chất của liên kết hóa học và ứng dụng của nó trong việc nghiên cứu cấu trúc của các hợp chất. Và vào năm 1962, nhà khoa học này đã nhận được giải thưởng này lần thứ hai - với tư cách là người chiến đấu cho hòa bình.
Pauling là tác giả của khoảng 250 ấn phẩm khoa học và nhiều cuốn sách, bao gồm sách giáo khoa về hóa học hiện đại, độc đáo về chiều sâu và sự đơn giản trong cách trình bày. Năm 1948, vì những thành tựu trong khoa học, ông trở thành người đứng đầu Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ, đồng thời được bầu làm thành viên của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Hoa Kỳ và nhiều hiệp hội khoa học khác ở nhiều quốc gia khác nhau.
Hoạt động xây dựng hòa bình
Nhận thức sâu sắc về mối đe dọa do vũ khí nguyên tử gây ra cho nhân loại, Linus bắt đầu tích cực đấu tranh chống lại việc chế tạo vũ khí hạt nhân mới. Nhà khoa học này là một trong những người khởi xướng phong trào Pugwash. Năm 1957, Pauling đã chuyển đơn kháng cáo lên Tổng thư ký Liên hợp quốc, có chữ ký của 11.021 nhà khoa học đại diện cho 49 quốc gia trên thế giới. Trong cuốn sách năm 1958, No War! Linus Pauling bày tỏ quan điểm theo chủ nghĩa hòa bình của mình.
Vào tháng 6 năm 1961, nhà khoa học cùng vớivợ ông đã triệu tập một hội nghị ở Na Uy (Oslo), với chủ đề là chống lại việc phổ biến vũ khí hạt nhân. Bất chấp lời kêu gọi của Linus đối với Nikita Khrushchev, vào tháng 9 cùng năm, Liên Xô tiếp tục thử nghiệm. Và vào tháng Ba năm sau, Hoa Kỳ cũng làm như vậy. Sau đó, nhà khoa học bắt đầu thực hiện việc kiểm soát liều lượng phóng xạ. Pauling vào tháng 10 năm 1962 lưu hành thông tin rằng mức độ của nó đã tăng gấp đôi so với 16 năm trước đó. Ngoài ra, Pauling đã soạn thảo một hiệp ước cấm các cuộc thử nghiệm như vậy. Vào tháng 7 năm 1963, Liên Xô, Hoa Kỳ và Anh đã ký nó.
Nhà khoa học rời C altech vào năm 1963 và bắt đầu làm việc tại Trung tâm Nghiên cứu Tổ chức Công, đặt tại Santa Barbara. Tại đây anh bắt đầu giải quyết những vấn đề của chiến tranh và hòa bình. Linus đã thực hiện một số thí nghiệm về mối đe dọa ô nhiễm phóng xạ. Nhà khoa học phát hiện ra rằng các nguyên tố phóng xạ gây ra bệnh bạch cầu, ung thư xương, ung thư tuyến giáp và một số bệnh khác. Bất chấp thực tế là Linus cũng tích cực không kém trong việc lên án chính phủ Liên Xô và Hoa Kỳ về cuộc chạy đua vũ trang, một số chính trị gia bảo thủ đã đặt câu hỏi về lòng trung thành của ông đối với Hoa Kỳ.
Năm 1969, nhà khoa học ngừng làm việc tại Đại học California, nơi ông thực hiện nghiên cứu của mình trong hai năm. Ông đã làm điều này để phản đối chính sách giáo dục mà R. Reagan, thống đốc bang California, theo đuổi. Linus bắt đầu làm giáo sư tại Đại học Stanford.
Cuộc sống cá nhân của Pauling
Năm 1922nhà khoa học kết hôn với một sinh viên tại trường Cao đẳng Nông nghiệp Oregon - Ava Helen Miller (ảnh của cô ấy được trình bày bên dưới). Họ có một con gái và ba con trai. Ava Elen mất năm 1981. Sau khi bà qua đời, Pauling sống ở Big Sur, California, nơi có ngôi nhà nông thôn của họ.
Pauling Orthomolecular Medicine
Pauling là người gắn bó và thúc đẩy cái gọi là thuốc chỉnh hình. Bản chất của nó nằm trong thực tế là việc điều trị được thực hiện với sự trợ giúp của các chất có trong cơ thể con người. Các nhà khoa học tin rằng để đánh bại một căn bệnh cụ thể, bạn chỉ cần thay đổi chính xác nồng độ của chúng. Viện Y học Khoa học của ông được thành lập vào năm 1973 để nghiên cứu cách điều trị và ngăn ngừa bệnh tật bằng cách tiêu thụ đúng liều lượng các khoáng chất và vitamin có lợi. Pauling tin rằng điều đặc biệt quan trọng là phải tiêu thụ lượng lớn vitamin C. Vào năm 1979, một cuốn sách của nhà khoa học này có tên "Ung thư và Vitamin C" đã xuất hiện. Nó nói về cách axit ascorbic giúp đối phó với căn bệnh nguy hiểm này. Linus Pauling "Vitamin C và cảm lạnh thông thường" được tạo ra cùng năm. Cả hai cuốn sách này đều vấp phải tranh cãi từ cộng đồng y tế, nhưng đã trở nên rất phổ biến.
Nghiên cứu axit ascorbic
Vitamin của Tiến sĩ Linus Pauling trở nên thú vị ngay cả khi tuổi già. Nhà khoa học đã dành 30 năm cuối cùng của cuộc đời mình để nghiên cứu về axit ascorbic và khả năng sử dụng nó trên lâm sàng và đi đến kết luận rằngviệc sử dụng nó với số lượng lớn có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người.
Cần phải nói ngay rằng không có loại vitamin nào cứu được bạn nếu bạn có một lối sống không lành mạnh. Chúng có thể được so sánh với dây an toàn. Khi một người thắt dây an toàn, nó chỉ đơn giản là bảo vệ anh ta trong một vụ tai nạn, nhưng không phải là sự đảm bảo cho một chuyến đi an toàn. Vitamin cũng chỉ cung cấp cho chúng ta sự bảo vệ bổ sung. Xác nhận hành động của họ là cuộc sống năng động và lâu dài của một nhà khoa học như Linus Pauling. Anh ấy đã uống vitamin C với số lượng 18 g mỗi ngày và vitamin E (tocopherol) - 800 IU mỗi loại, bắt đầu từ thập kỷ thứ bảy. Linus đã sống đến 93 tuổi! Linus Pauling qua đời năm 1994. Tiểu sử ngắn gọn của anh ấy chỉ ra rằng anh ấy không mắc bệnh nghiêm trọng.
Nhân tiện, ngay cả những đối thủ không thể hòa giải của nhà khoa học này cũng đồng ý rằng axit ascorbic rất tốt cho sức khỏe. Một cuộc tranh luận gay gắt đã diễn ra trong nhiều năm chỉ về số lượng nên lấy.
Số liệu thống kê nói lên điều gì?
Viện Hàn lâm Khoa học Hoa Kỳ khuyến nghị nam giới trưởng thành nên bổ sung 60 mg vitamin C. Các định mức của Nga khác nhau tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính và nghề nghiệp của người đó. Đối với nam giới, đây là 60-110 mg, đối với phụ nữ - 55-80. Với những thứ này và số lượng lớn, không có chứng thiếu máu (chảy máu nướu răng, mệt mỏi), cũng không phải bệnh còi. Theo thống kê, ở những người tiêu thụ hơn 50 mg axit ascorbic mỗi ngày, các dấu hiệu của tuổi già xuất hiện muộn hơn 10 năm so với những người còn lại.
Vitamin LinusPauling
Nhận xét về việc sử dụng chúng đến từ khắp nơi trên thế giới. Vitamin tăng cường hệ thống miễn dịch, cho một ngoại hình đẹp, một sự hoạt bát và năng lượng, như mọi người vẫn nói. Chúng ngày càng trở nên phổ biến như một loại thực phẩm chức năng. Chúng ta đang nói về một loại phức hợp được sản xuất ngày nay với tên gọi "Super Multi-vitamin" của Tiến sĩ Linus Pauling. Nó bao gồm hơn 40 loại vitamin, thành phần thảo dược, khoáng chất và sữa ong chúa. Loại thứ hai có đặc tính kích thích miễn dịch và chống viêm, đồng thời cũng làm tăng hoạt động thể chất và tinh thần. Các loại vitamin tổng hợp của Linus Pauling được khuyên dùng như một loại thuốc bổ nói chung. Phức hợp này là một nguồn bổ sung khoáng chất và vitamin.
