Một số chất được tìm thấy trong bất kỳ ngôi nhà nào có rất nhiều đặc tính hữu ích và không phải lúc nào cũng được nhiều người biết đến. Ví dụ như soda thông thường, mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có. Tính chất của nó là gì, baking soda có tan trong nước không, sử dụng như thế nào? Dưới đây chúng tôi sẽ trả lời những câu hỏi này.
Thông tin chung
Sôđa là tên gọi chung của tất cả các muối natri của axit cacbonic. Tên hóa học của muối nở là natri bicacbonat, natri bicacbonat, muối nở, natri bicacbonat (đừng nhầm với natri cacbonat - tro soda có công thức là Na2CO3). Công thức của soda uống là NaHCO3. Nó là một loại bột gồm các tinh thể nhỏ màu trắng có vị mặn.
Soda tự nhiên được chiết xuất từ trona khoáng chất, cũng như từ nước của một số hồ. Tuy nhiên, các hồ nước ngọt, cũng như khoáng chất mà nó thu được, rất ít. Ngày nay, hầu hết natri bicacbonat được sản xuất trong các nhà máy. Quá trình sản xuất nhân tạo của baking soda bắt đầu vào năm 1861.
Một số tính chất hóa học của soda
Mặc dù có tính chất kiềm của dung dịch soda, ví dụ như tính trung hòa của axit, về mặt hóa học nó là một muối (có tính axitmuối của natri và axit cacbonic). Nó không nổ, không cháy trong điều kiện bình thường, không độc hại. Trong dung dịch axit, soda phân hủy thành muối axit mới, khí cacbonic và nước.
Baking soda có tan trong nước không
Như đã đề cập, soda không hoàn toàn tan trong axit mà chuyển thành các chất khác. Baking soda có hòa tan trong nước không? Câu trả lời là có, nó hòa tan tốt với sự hình thành của các chất khác. Nói chung, soda tương tác tốt hơn với nước nóng; nó ít hòa tan trong nước lạnh. Dung dịch natri bicacbonat trong nước có phản ứng hơi kiềm. Âm thanh rít đặc trưng khi soda tan ra là do sự giải phóng khí cacbonic. Công thức phản ứng của soda với nước: NaHCO3+ H2O ↔ H2CO3(H2O + CO2) + NaOH. Tức là, khi tương tác với nước, natri bicacbonat phân hủy thành natri hydroxit, tạo độ kiềm cho nước và axit cacbonic, ngay lập tức phân hủy thành nước và carbon dioxide.
Sau đây là phần trăm độ hòa tan của natri bicacbonat trong nước ở các nhiệt độ khác nhau (quy ước lấy 1 gam soda trên 100 gam nước):
- 6, 9 - 0 ° C;
- 8, 2 - 10 ° C;
- 9, 6 - 20 ° C;
- 10, 4 - 25 ° C;
- 11, 1 - 30 ° C;
- 12, 7 - 40 ° C;
- 16, 4 - 60 ° C;
- 20, 2 - 80 ° C;
- 24, 3 - 100 ° C.
Thử nghiệm với soda
Tại nhà, bạn có thể tiến hành một loạt các thí nghiệm giáo dục với soda, chứng minhthuộc tính của nó. Chúng sẽ được cả trẻ em và người lớn yêu thích hóa học quan tâm. Bạn sẽ cần muối nở và axit (dung dịch axit xitric - 1-2 thìa cà phê mỗi cốc nước hoặc 9% giấm ăn).
- Đổ axit đầy một phần ba chai. Đổ soda vào một quả bóng bay, có thể thực hiện điều này bằng cách sử dụng một cái phễu. Đặt một quả bóng trên cổ chai và bắt đầu đổ soda vào axit từ đó. Quả bóng bay sẽ phồng lên nhờ carbon dioxide từ chai, được hình thành do sự tương tác của soda và axit.
- Đổ nước nóng vào bình thủy tinh, đổ thêm soda vào (ví dụ: 15 muỗng canh mỗi ly) và khuấy cho đến khi tan hết. Treo bất kỳ vật nhỏ nào lên một sợi chỉ, buộc chặt sợi chỉ bên ngoài và nhúng vật đó vào dung dịch đã chuẩn bị. Sau khoảng một ngày, vật thể sẽ bắt đầu được bao phủ bởi các tinh thể soda.
- Lấy một gói soda (hoặc nhiều hơn một chút) và bọt cạo râu, trộn chúng thật kỹ. Nó sẽ không thành ra rất dính, nhưng giữ hình dạng của khối. Từ "tuyết nhân tạo" này, bạn có thể làm người tuyết hoặc bất kỳ món đồ trang trí nào khác của năm mới. Khi sấy khô, nó sẽ trở nên vụn, vì vậy nếu đặc tính của khối đông cần bảo quản lâu hơn, nó được bảo quản trong tủ lạnh.
Việc sử dụng soda trong cuộc sống hàng ngày
Tất nhiên, công dụng chính của baking soda trong gia đình là trong nấu nướng. Soda pha giấm được dùng để nướng bánh - bột có màu tươi và mềm. Nó cũng có thể được sử dụng để làm nước chanh tự làm.
Nhưng có những cách khác để sử dụng nó, nhưnatri bicacbonat có đặc tính khử trùng và có thể khử mùi khó chịu.
- Để làm sạch và loại bỏ vi khuẩn trong tủ lạnh, bạn có thể rửa tủ lạnh từ bên trong bằng dung dịch soda ấm (một muỗng canh cho mỗi lít nước ấm).
- Để khử trùng hệ thống ống nước, người ta bôi soda lên bề mặt của nó. Sau đó lau chúng bằng khăn ẩm hoặc miếng bọt biển và rửa sạch bằng nước.
- Có một công thức làm hỗn hợp sệt với soda giúp làm sạch các đồ vật và bề mặt khỏi dầu mỡ và bụi bẩn cứng đầu, cũng như cặn vôi. Cần lấy 50 gam xà phòng dành cho trẻ em (dạng thanh), 550 ml nước, một thìa rưỡi bột mù tạt và cùng một lượng nước ngọt. Xoa xà phòng lên một cái vắt thô và đổ một ít nước nóng vào đó. Khuấy đều, đun nóng và đổ dần phần nước còn lại vào cho đến khi xà phòng tan hết. Đổ soda vào đó. Khi dung dịch đã nguội một chút, thêm bột mù tạt và đánh hỗn hợp.
- Để làm sạch tường khỏi nấm mốc, bạn cần rửa các bề mặt bị ảnh hưởng bằng dung dịch soda đậm đặc. Để một lúc, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Sau khi tường khô và sơn lại.
- Để làm sạch bát đĩa bằng nhôm, bạn cần thêm một thìa cà phê soda vào một lít nước và đổ dung dịch này vào bát đĩa. Rửa sạch sau khi làm sạch bằng nước ấm.
- Khu vực bị nhiễm bẩn của đồ tráng men được lau bằng bột soda khô bằng cách sử dụng một miếng bọt biển. Cần phải nhớ rằng soda có thể để lại những vết xước nhỏ trên men răng.
- Tác dụng tẩy dầu mỡ của soda được sử dụng khi rửa bát đĩa nhiều dầu mỡ bằng dung dịch nước của nó. Nó cũng có thể loại bỏ mảng bám trà.
Soda không được sử dụng để làm sạch các sản phẩm bằng gỗ, vì gỗ trở nên hơi đỏ dưới tác động của nó.
Sử dụng baking soda để chữa bệnh
Đặc tính chữa bệnh của baking soda dựa trên khả năng khử trùng và trung hòa axit vốn có của nó.
Mặc dù baking soda rất hữu ích, nhưng bạn nên sử dụng nó một cách thận trọng. Việc sử dụng nó liên tục bên trong dẫn đến sự gián đoạn của đường tiêu hóa. Natri bicarbonate trung hòa axit, do đó, làm giảm độ axit của dịch vị, dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, và tất cả các hậu quả sau đó. Một số sử dụng soda để giảm cân, nhưng trong trường hợp này, nó sẽ liên quan đến sức khỏe kém. Và việc sử dụng dung dịch soda ở dạng tiêm càng nguy hiểm hơn cho con người và hoàn toàn không thể chấp nhận được.
Bí quyết làm thuốc tại nhà
- Đối với viêm họng, rửa sạch bằng dung dịch soda (một thìa cà phê trên 250 gam nước ấm). Tình trạng viêm nướu, niêm mạc miệng và đau răng cũng có thể thuyên giảm với bài thuốc này.
- Mụn nhọt được xử lý bằng kem dưỡng da với dung dịch soda đậm đặc, và các nốt mụn được xử lý bằng cách tắm soda và nước nóng.
- Nếu thoa một ít soda và nước lên chỗ bị côn trùng đốt, cơn ngứa sẽ giảm hẳn. Nước phải nguội, như câu hỏi: "Muối nở có tan trong nước không?" câu trả lời đã được đưa ra rằng nó hòa tan tốt trong nước nóng và ấm, và bùn trong trường hợp này sẽ không hoạt động.
- Đối vớiĐể thoát khỏi chứng ợ nóng, hãy khuấy soda trong nước ấm với tỷ lệ 1 thìa cà phê mỗi ly. Họ uống một hớp. Không nhất thiết phải lạm dụng loại này, và nếu có các loại thuốc kháng axit khác thì nên uống kèm theo. Là một tác dụng phụ cực kỳ hiếm gặp, nhưng xảy ra, họ mô tả vỡ dạ dày xảy ra do một lượng khí thải mạnh sau khi uống soda (như đã đề cập ở trên, carbon dioxide được giải phóng do sự tương tác của soda với nước và axit). Do đó, có thể bị ợ hơi sau khi uống dung dịch soda.
Công thức làm đẹp
Ngoài ra, natri bicacbonat được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ.
- Để lột da mặt và làm sạch lỗ chân lông trên da, một lượng nhỏ soda được thêm vào phần sữa rửa mặt thông thường, thoa lên da theo chuyển động tròn mà không cần chà xát. Tác nhân ngay lập tức được rửa sạch bằng nước ấm. Kết quả là, các tế bào da chết được tẩy tế bào chết.
- Để làm hỗn hợp tẩy tế bào chết toàn thân, bạn cần trộn hai thìa baking soda với một loại kem dưỡng ẩm (sữa, lotion). Trên da ướt, thoa hỗn hợp lên cơ thể bằng khăn mặt. Sản phẩm này làm mềm da và xoa dịu kích ứng do cạo râu.
- Dung dịchSoda có thể loại bỏ bọng mắt và quầng thâm dưới mắt. Miếng bông được làm ẩm với nó được đặt lên mí mắt và giữ trong khoảng 15 phút.
- Mặt nạ dùng cho mụn trứng cá và mụn nhọt: trộn một muỗng canh bột mì, nửa muỗng cà phê soda và một ít nước sao cho thu được hỗn hợp sền sệt. Hỗn hợp thu được đắp lên mặt trong 10 - 20 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.
- Tóc sẽ trở nên mềm mại vàsáng bóng nếu dầu gội hoặc dầu xả của họ với một muỗng canh baking soda trong chai.
Sử dụng baking soda trong công nghiệp
Ngoài việc sử dụng hàng ngày trong nhà, soda được sử dụng trong công nghiệp hóa chất, nơi nó được sử dụng để sản xuất sơn, polystyrene, thuốc thử, hóa chất gia dụng, bình chữa cháy. Trong công nghiệp nhẹ, nó tham gia vào sản xuất đế cao su, da nhân tạo, cũng như xử lý da tự nhiên, hoàn thiện vải lụa và vải bông. Trong y học và dược phẩm, soda được sử dụng để giảm độ axit của dịch vị và trung hòa các vết bỏng do axit trên da.
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, cũng như nấu ăn tại nhà, nó được thêm vào các sản phẩm bánh mì và bánh kẹo, cũng như trong sản xuất đồ uống.
