Củ là một bộ phận của thực vật là cơ quan biến đổi của nó. Nó cần thiết cho cơ thể để thực hiện các chức năng bổ sung. Đặc điểm cấu tạo của nó và các loại củ có nguồn gốc khác nhau sẽ được thảo luận chi tiết trong bài viết này.
Mục đích của việc sửa đổi
Các cơ quan dưới đất và trên mặt đất của thực vật lần lượt là rễ và chồi. Những bộ phận sinh dưỡng này phục vụ cho dinh dưỡng không khí và đất, cũng như cho quá trình sinh sản vô tính. Nhưng trong những điều kiện nhất định, các chức năng bổ sung cần thiết cho quá trình thích nghi và tăng khả năng tồn tại. Đối với những mục đích này, cần sửa đổi. Loại củ này là một ví dụ điển hình về một trong số đó.
Cây lấy củ là một ví dụ điển hình về sự biến đổi cơ quan ngầm của thực vật. Chúng được hình thành trong cà rốt, củ cải đường, củ cải, củ cải. Đây là sự dày lên của rễ chính, trong đó nước và chất dinh dưỡng được lưu trữ. Con người sử dụng chúng làm thực phẩm và làm thức ăn gia súc.
Sửa đổi thoát
Củ và thân rễ là những biến đổi của các cơ quan trên mặt đất. Không có gì đáng ngạc nhiên trong việc này. Bất chấp vị trídưới lòng đất, trong cấu trúc của chúng có tất cả các bộ phận của lối thoát. Ví dụ của chúng là củ, củ, thân rễ, tua cuốn và râu. Mỗi người trong số họ có các đặc điểm cấu trúc riêng xác định chức năng của chúng. Ví dụ, tua cuốn của cây dâu tây rất cần thiết cho quá trình nhân giống sinh dưỡng của cây này. Mặc dù thực tế là nó tạo thành hoa và hạt nhưng phương pháp này là điều cần thiết nhất. Nhưng ria mép nho là cần thiết để gắn mi cho nó đỡ.
Củ tỏi tây bao gồm một phần thân dẹt gọi là phần đáy. Những gốc rễ đầy tham vọng gắn liền với nó. Chúng mọc thành chùm. Đây là cấu trúc điển hình cho hệ thống rễ dạng sợi. Ngoài ra còn có chồi và một số loại lá ở phía dưới. Một số trong số chúng ngon ngọt và nhiều thịt. Chúng dự trữ nước và chất dinh dưỡng. Một số khác khô và đặc, đóng vai trò bảo vệ bổ sung chống lại các hư hỏng cơ học và thoát hơi nước quá mức. Từ các chồi nằm ở phía dưới, các lá non màu xanh lục mọc ra theo định kỳ. Chúng được gọi là hành lá. Tất cả các đặc điểm cấu trúc ở trên một lần nữa chứng minh rằng bóng đèn là sự thay đổi của chồi.
Cấu tạo của một loại củ
Ví dụ tiếp theo về việc biến đổi các cơ quan trên mặt đất là một loại củ. Đó là điển hình cho khoai tây, atisô Jerusalem, su hào. Củ là kết quả của sự dày lên của các lóng của thân, có thể ở cả dưới và trên mặt đất.
Phần gốc của nó là thân dày, chứa nhiều tinh bột và các chất khác. Vỏ cây bảo vệ nó khỏi các điều kiện môi trường bất lợi. Một cách chính xácchúng ta làm sạch nó khi chúng ta sử dụng khoai tây để nấu ăn. Trên thân củ dày của khoai cũng có những quả thận. Chúng được gọi là mắt. Với sự giúp đỡ của họ, nhân giống sinh dưỡng của cây này được thực hiện. Vào mùa xuân, chồi non xuất hiện từ chồi non, tạo thành bụi và củ mới.
Củ
Không chỉ chồi mới có thể hình thành củ. Phần ngầm của cây cũng không ngoại lệ. Vì vậy, củ rễ là đặc trưng của thược dược, khoai lang và chistyak. Nó không gì khác hơn là sự dày lên của các thành phần phụ của hệ thống rễ sợi. Mặc dù nguồn gốc và vị trí khác nhau, những sửa đổi như vậy thực hiện các chức năng chính xác.
Chức năng
Mục đích chính của cả thân và rễ củ là để chứa nước với các chất khoáng dinh dưỡng và hữu cơ hòa tan trong đó. Ai cũng biết khoai tây giàu tinh bột như thế nào. Đó là trong củ của nó, trong các tế bào của mô cơ bản lưu trữ, các plastids, bạch cầu, có chứa cacbohydrat. Ở dạng này, thực vật có những thay đổi này dễ dàng chịu đựng các điều kiện bất lợi, sống sót dưới lòng đất.
Một chức năng quan trọng khác của sửa đổi này là thực hiện nhân giống sinh dưỡng. Để trồng khoai tây, chỉ cần cắt củ thành nhiều phần, mỗi phần phải có chồi - mắt, đem trồng xuống đất. Loại cây này có quả có khả năng tạo hạt. Nhưng số lượng của chúng ít. Kể từ khi khoai tây cócó tầm quan trọng về kinh tế, các nhà khoa học-chọn giống đã nỗ lực phát triển các giống mới với số lượng lớn hạt giống. Nhưng phương pháp sinh sản thực dưỡng với sự trợ giúp của củ hóa ra có năng suất cao hơn.
Vì củ là một kho chứa các chất dinh dưỡng, các nguyên tố biến đổi này được sử dụng làm thực phẩm. Và atisô Jerusalem có khả năng làm giảm lượng đường huyết khi sử dụng liên tục. Các bác sĩ khuyên dùng nó cho những người bị bệnh tiểu đường. Ăn khoai tây không chỉ cung cấp cho cơ thể hàm lượng carbohydrate cần thiết hàng ngày mà còn cung cấp các nguyên tố vi lượng có giá trị như phốt pho và kali.
Như vậy, củ là sự biến đổi của chồi hoặc rễ và dùng để dự trữ chất dinh dưỡng, nhân giống sinh dưỡng. Chúng có tầm quan trọng lớn về mặt kinh tế và thực phẩm.
