Protein, vitamin, muối khoáng… Đây không phải là danh sách đầy đủ các chất hữu ích có chứa hạt đậu. Và cỏ khô, thức ăn ủ chua và khối lượng xanh của cây này có các đặc tính làm thức ăn gia súc có giá trị. Năng suất cao của cây trồng này phần lớn là do sự đặc biệt của bộ rễ cây đậu.
Đặc trưng của cây họ đậu
Các đại diện của đơn vị có hệ thống này có một số điểm tương đồng. Trước hết, nó là một loại trái cây có tên là đậu. Nó khô và nhiều hạt. Hạt đậu mở ra ở các đường nối từ đỉnh đến gốc, và các hạt được gắn vào cả hai nắp.
Tên thứ hai của họ này - Bướm đêm - xác định cấu trúc của hoa. Thực tế là tất cả các cánh hoa có hình dạng khác nhau. Chiếc trên to nhất, hai chiếc bên nhỏ hơn, những chiếc bên dưới mọc liền nhau. Nhìn bề ngoài, cấu trúc này giống như một con bướm đêm. Một nhụy đơn được bao quanh bởi mười nhị hoa. Chín trong số chúng được hợp nhất và một trong số đó là miễn phí.
Lá của hầu hết các loại cây họ đậu đều có mạng nhện. Trên đường chạy, chúng kết thúc bằng râu mà chúng có thểđính kèm với một hỗ trợ.
Hệ thống rễ của đậu Hà Lan là gì
Cây có ba loại rễ: chính, phụ và phụ. Sự kết hợp của chúng tạo thành hệ thống rễ. Ở một số loài, rễ chính không có hoặc kém phát triển. Nó thực tế là vô hình trong số vô số các gốc bổ sung. Trong trường hợp này, một hệ thống rễ sợi được hình thành.
Ở đậu Hà Lan, phần ngầm có cấu tạo khác. Rễ chính phát triển tốt, rất nhiều rễ phụ khởi hành từ nó. Vì vậy, loại hệ thống rễ cây đậu là then chốt. Ở cây họ đậu, nó phân nhánh tốt. Rễ chính có thể xuyên sâu đến 1,5 mét, và các rễ bên phát triển trong tầng canh tác.
Bộ rễ của đậu Hà Lan phát triển tối đa trong thời kỳ ra hoa. Nó rất nhạy cảm với độ ẩm của đất. Chỉ số tối ưu là 60-80%. Với lượng nước ngầm cao, rễ chết đi và chồi chuyển sang màu vàng. Nhưng đậu Hà Lan có khả năng chống chịu hạn hán ngắn hạn khá tốt. Điều này là do khả năng của hệ thống rễ hút ẩm từ chân trời sâu.
Đậu Hà Lan như phân xanh
Thuật ngữ này dùng để chỉ phân bón xanh tự nhiên. Cùng với sự phát triển của rễ cây đậu, đất bị nới lỏng và hình thành nhiều lỗ thông khí, ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại và nứt nẻ. Ngoài tác dụng cơ học đối với đất, đậu Hà Lan còn có tác dụng hóa học - khôi phục thành phần của nó, làm giàu chất hữu cơ và khoáng chất - kali, nitơ, phốt pho. Gieo đậu Hà Lan làm phân xanhcó thể là cả trước khi gieo trồng và sau khi thu hoạch.
Chọn đất
Để thu hoạch tốt đậu Hà Lan, bạn cần "chuẩn bị xe trượt tuyết vào mùa hè." Điều này có nghĩa là hạt giống của cây trồng này được gieo vào mùa xuân và đất được xử lý trước vào mùa thu. Tốt hơn là nên chọn một địa điểm mà cây lau đêm hoặc cây họ cải mọc lên. Ví dụ, cà chua, khoai tây hoặc bắp cải. Chỉ nên trồng đậu Hà Lan ở vị trí cũ sau bốn năm.
Tiếp theo, đất phải được đào lên đến độ sâu 30 cm và bón phân. Từ các hợp chất hữu cơ, phân mục nát là thích hợp, từ các hợp chất khoáng - superphotphat và muối kali.
Nếu đất quá chua, nên bón lót trước. Vì hệ thống rễ của đậu Hà Lan thâm nhập đủ sâu, nên tránh đóng các mạch nước ngầm.
Trước khi gieo, hạt được ngâm đến 18 giờ, thay nước ba giờ một lần. Độ sâu trồng tối ưu là 3 cm. Các chồi đầu tiên sẽ xuất hiện sau một tuần rưỡi.
Những "người hàng xóm" hữu ích
Đặc điểm của hệ thống rễ cây đậu Hà Lan còn nằm ở chỗ nó hình thành sự cộng sinh với vi khuẩn cố định đạm. Việc sống chung này có lợi cho cả hai sinh vật. Cây cần nitơ để phát triển rễ. Nhưng chúng không có khả năng hấp thụ chất này từ không khí. Vi khuẩn chuyển đổi nitơ trong khí quyển thành một dạng mà thực vật có thể hấp thụ từ đất.
Trong quá trình quang hợp, các sinh vật tự dưỡng hình thànhcác chất hữu cơ. Do đó, thực vật cung cấp cho vi khuẩn các hợp chất cacbon mà chúng cần để sống.
Các nhà khoa học đã chứng minh rằng vi khuẩn có thể tồn tại mà không cần các loại Đậu. Nhưng trong trường hợp này, chúng mất khả năng cố định nitơ của bầu khí quyển. Ngay khi một cây thuộc họ đậu xuất hiện trong đất, vi khuẩn sẽ xâm nhập vào rễ của nó, tạo thành các nốt sần.
Ý nghĩa trong tự nhiên
Đậu Hà Lan chiếm vị trí đầu tiên trong số các loại đậu về tổng thu hoạch ngũ cốc. Điều này là do sản lượng tốt và hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Trước hết, đây là các axit amin thiết yếu, có thành phần hóa học và hàm lượng calo tương tự như protein có nguồn gốc động vật. Trong số các vitamin, C, B và PP chiếm ưu thế, khoáng chất - muối phốt pho và kali, hữu cơ - chất xơ và tinh bột.
Đậu Hà Lan chiếm một vị trí quan trọng trong luân canh cây trồng. Bản chất của quá trình này là sự luân phiên hàng năm của các loại cây trồng khác nhau được trồng trên cùng một khu vực. Đậu Hà Lan được dùng làm tiền chất của ngũ cốc và cây rau. Hệ thống rễ mạnh mẽ của nó làm tơi xốp đất, và khối lượng xanh tốt bón nhiều chất hữu cơ. Kết quả là tạo ra một cơ sở màu mỡ và tơi xốp cho các loại cây trồng trong tương lai. Ngoài ra, đất như vậy được bảo vệ tốt khỏi sự xói mòn của nước và gió.
Vì vậy, đậu Hà Lan là một thành viên của họ đậu, đặc điểm nổi bật của nó là:
- quả đậu;
- "hoa bướm đêm";
- nhà nghỉtrốn thoát;
- lá đơn giản với cách sắp xếp lá đối diện;
- hệ thống thanh phát triển tốt;
- sự phát triển của vi khuẩn nốt sần cộng sinh trên rễ.
