Các sinh vật đơn bào chỉ được con người biết đến với sự ra đời của các thiết bị phóng đại. Tuy nhiên, ngày nay chúng là cơ sở nghiên cứu di truyền có giá trị cho việc tích lũy tài liệu lý thuyết về nhiều vấn đề hóa sinh, sinh học phân tử và di truyền học. Có các sinh vật đơn bào khác nhau. Nấm là một trong số đó. Tất nhiên, không phải tất cả, nhưng là một phần khá quan trọng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét những đại diện nào được bao gồm trong danh mục các loại nấm đơn giản nhất và những đặc tính và đặc điểm của chúng.
Nấm đơn bào và đa bào: đặc điểm chung
Trong tất cả năm vương quốc của động vật hoang dã, nấm là loài khác thường nhất. Vấn đề là nó khá đơn giản để xác định vị trí có hệ thống của một thực vật hoặc động vật. Vi khuẩn và vi rút có cấu trúc hoàn toàn khác nhau, vì vậy không thể nhầm lẫn với chúng.
Và chỉ có nấm là những sinh vật phức tạp đến mức trong một thời gian dài không thuộc về bất kỳ vương quốc cụ thể nào. Ban đầu, chúng được coi là thực vật đơn giản là không có chất diệp lục. Các nghiên cứu sau đó cho thấy rằng các sản phẩm phân rã của chúng có chứa urê và tế bàovách bao gồm phần lớn kitin. Đồng thời, quá trình tiêu hóa diễn ra bên ngoài, và nhiều loại enzym tương tự như enzym được tạo ra bởi các sinh vật có vú.
Những dấu hiệu này rõ ràng đã nói lên sự thuộc về nấm đối với động vật. Ngoài ra, người ta biết rằng nấm đơn bào thuộc bộ myxomycete (chất nhầy) có thể di chuyển tới thức ăn và ánh sáng trong những điều kiện nhất định. Điều này một lần nữa chứng minh rằng những sinh vật và động vật này có một tổ tiên chung.
Tất cả điều này dẫn đến thực tế là nấm bắt đầu được coi là một vương quốc động vật hoang dã riêng biệt. Đặc điểm chung để nhận dạng họ là:
- sự hiện diện của sợi nấm đa nhân hoặc đa bào đơn bào;
- sợi nấm - những sợi mảnh có thể đan xen vào nhau, tạo thành sợi nấm và quả thể;
- cách ăn uống dị dưỡng;
- kitin trong thành tế bào;
- urê trong thành phần sản phẩm phân hủy của các chất;
- thiếu plastids;
- tái tạo bằng bào tử.
Ngày nay có khoảng 250 nghìn loài sinh vật này. Một phần đáng kể trong số chúng là nấm đơn bào.
Phân loại nấm đơn bào
Với sự đa dạng như vậy, cần phải có sự phân loại. Do đó, tất cả các loại nấm đơn bào đều đã được hệ thống hóa, các ví dụ về chúng có thể được đưa ra nếu chúng ta xem xét phân loại đầy đủ.
Hôm nay không có một cái duy nhất, vì vậy chúng không giống nhau đối với các tác giả khác nhau. Vì vậy, có 4 nhóm chính.
- Deuteromycetes là tên gọi khác của các loại nấm không hoàn hảo. Chúng không có hình thức sinh sản hữu tính. Đại diện: sclerotium, rhizoctonia, nhiều loại nấm candida.
- Chytridiomycetes là nấm đơn bào phức tạp, sợi nấm được biểu hiện bằng cấu trúc phân nhánh dài chứa một số nhân. Đại diện: olpidium, silchitrium, spizellomas, monoblepharids và những loài khác. Hầu hết đều có lối sống dưới nước hoặc bán thủy sinh, là ký sinh của các loài động thực vật biển và nước ngọt.
- Zygomycetes là nấm đơn bào điển hình, một số đại diện của sợi nấm với một số vách ngăn yếu. Đại diện: mukor, trichomycetes, Spinellus, zoopagalis và những loài khác. Trong số đó có cả cư dân trên đất và ký sinh của người, động vật và thực vật.
- Ascomycetes - hầu hết là đa bào, nhưng cũng có nấm đơn bào. Ví dụ: men, nhiều hơn, nấm cục, đường, parmelia và các loại khác. Chúng được đặt tên cho các đặc điểm cấu trúc của bào tử, được gọi là bào tử không bào tử. Một số đại diện mất khả năng sinh sản hữu tính trong suốt cuộc đời của chúng và chúng được gọi là deuteromycetes, tức là nấm không hoàn hảo.
Mỗi bộ phận đều có đặc điểm, tính chất riêng, hơn nữa chủng loại cũng rất đa dạng. Một cách sống thú vị, quan trọng là kinh tế. Ngoài ra, nấm đóng một vai trò sinh thái quan trọng trong tự nhiên.
Đặc điểm của cấu trúc và lối sống
Trước khi trả lời câu hỏi: "Nêu vai trò của nấm đơn bào trong tự nhiên", cần xem xét đặc điểm cấu tạo và hình ảnh của chúngsự sống. Rốt cuộc, nó sẽ phụ thuộc vào điều này mà chúng sẽ có ý nghĩa như thế nào đối với các sinh vật xung quanh, bao gồm cả con người.
Vì vậy, đặc điểm cấu tạo của nấm đơn bào.
- Sợi nấm không phát triển được hoặc rất yếu. Nó có thể đa nhân hoặc được biểu thị bằng một tế bào với một nhân.
- Sinh sản thường là vô tính, mặc dù nhiều người cũng có quá trình hữu tính.
- Đại diện thủy sinh hình thành bào tử động vật (chytridiomycota), di chuyển tự do trong nước với sự trợ giúp của trùng roi. Xạ khuẩn có các cơ quan đặc biệt để tạo túi bào tử, trong đó bào tử nấm chín. Số lượng của chúng không vượt quá tám miếng.
- Một số zygomycetes trong đất hình thành nấm rễ với rễ cây.
- Nấm không hoàn hảo cộng sinh với vi khuẩn để tạo thành kombucha có lợi.
Nói chung, cấu trúc của hầu hết tất cả các loại nấm, cũng như thành phần tế bào bên trong, gần như giống hệt nhau. Không quan trọng là nó cao cấp hay không hoàn hảo. Do đó, việc phân loại luôn dựa trên đặc điểm chính - phương pháp tái tạo.
Đặc điểm phong cách sống:
- Đại đa số là ký sinh trùng bắt buộc hoặc tùy tiện.
- Nhiều người đã thích nghi với cuộc sống trong nước hoặc đất.
- Một số đại diện tiết ra một lượng lớn enzym vào môi trường để chế biến thức ăn cho chính chúng. Ngay cả khi không có sợi nấm phân nhánh, một số sinh vật vẫn giải phóng các rhizoid mỏng, vừa bám vào chất nền vừa bắt (hút) thức ăn.
- Trong số Zygomycetes có những đại diện đặc biệt - zoopagalis. Sở hữuChúng được đặt tên cho lối sống ăn thịt của chúng. Chúng bắt ấu trùng của côn trùng, giun tròn và các động vật nguyên sinh khác có sợi nấm dính và ăn chúng, tiêu hóa chúng từ bên ngoài.
- Trong quá trình sống, nhiều đại diện (đặc biệt là nấm men) có khả năng tạo ra các dược chất quý, các enzym, các hợp chất hóa học quan trọng.
Rất khó để phân biệt các đặc điểm chung cho tất cả mọi người trong cách sống, vì số lượng loài quá lớn. Vì vậy, tốt hơn hết là bạn nên tập trung vào những điều phổ biến và quan trọng nhất đối với một người.
Quy trình sinh sản
Chúng tôi đã chỉ rõ rằng đặc điểm phân biệt chính của các sinh vật đang được xem xét là cách sinh sản con cái. Sự sinh sản của nấm đơn bào có thể được thực hiện theo ba cách:
- tình dục;
- sinh dưỡng;
- phi giới tính.
Hãy xem xét tất cả các tùy chọn chi tiết hơn.
- Sinh sản vô tính liên quan đến việc hình thành các bào tử trong các hình thái đặc biệt của túi bào tử. Vì vậy, ví dụ, trong chytrid, đây là các bào tử động vật di động và ở ascomycetes - bào tử không bào tử có nguồn gốc nội sinh.
- Sinh dưỡng cho các đại diện đơn bào ngụ ý cho sự chớm nở. Tức là, một tế bào nảy chồi và trở thành một sinh vật độc lập. Điều này xảy ra ở nấm men, thường được coi là nấm đơn bào thứ cấp.
- Quá trình sinh dục xảy ra khác nhau ở các loài khác nhau. Tuy nhiên, có ba lựa chọn khả thi: heterogamy, oogamy và isogamy. Trong mọi trường hợp, bản chất là sự hợp nhất của các tế bào mầm vớisự hình thành hợp tử. Thông thường, nó được bao phủ bởi một lớp vỏ dày đặc và trải qua trạng thái nghỉ ngơi trong một thời gian. Sau đó, sợi nấm bắt đầu hình thành và một sinh vật mới nảy mầm. Ngay cả trong trường hợp của các đại diện đa bào, sự tồn tại của các bộ phận nam và nữ là điều không cần bàn cãi. Họ chỉ nói về sự hiện diện của các mặt "+" và "-" của sợi nấm, chúng hợp nhất để tạo thành một đĩa đệm.
Tất nhiên, có những tính năng giúp xác định một số đại diện. Tuy nhiên, các mô hình sinh sản chung của nấm đơn bào hoàn toàn giống như mô tả ở trên.
Penicill và đặc điểm của nó
Thực tế không thể nói penicillium là một loại nấm đơn bào. Vấn đề là nó thuộc về lớp đại diện khuôn mẫu, hầu hết đều là những tổ chức đơn giản nhất. Vì vậy, các tính năng như vậy thường được quy cho anh ta. Tuy nhiên, bản thân penicillium, cũng như người bạn thân của nó, aspergillus, là chủ sở hữu của một sợi nấm phân nhánh đa bào.
Loại nấm này được phát hiện bởi Ernest Duchen vào năm 1897. Chính ông là người đầu tiên thu hút sự chú ý đến việc ở Ả Rập, họ đã sử dụng một lớp phủ màu xanh lục khó hiểu như thế nào để chữa lành vết thương cho ngựa. Sau khi kiểm tra cấu trúc của nó, chàng trai trẻ (và Duchenne mới 23 tuổi) đã đưa ra kết luận rằng sinh vật này là một loại nấm có đặc tính kháng khuẩn, vì nó có thể tiêu diệt coli, một trong những vi khuẩn gây bệnh và có hại nhất.
Trong một thời gian dài không ai lắng nghe để khám phá ra nó. Năm 1949, Fleming đã chứng minhđặc tính khử trùng và kháng khuẩn của loại nấm này, và công lao của Duchenne đã được ghi nhận, mặc dù sau cái chết của loài nấm này.
Thành phần chính được sử dụng để tạo ra penicillin là một loại kháng sinh được tạo ra trong quá trình hoạt động của cơ thể.
Nấm mốc
Nếu trả lời câu hỏi: "Nêu vai trò của nấm đơn bào trong tự nhiên" thì chưa thể nói đến các đại diện nấm mốc khác. Rốt cuộc, hầu hết chúng lắng đọng trên đất, tạo cho nó màu xám hoặc hơi xanh ở dạng mảng bám. Trong trường hợp này, sự phân hủy các chất hữu cơ chết xảy ra. Do đó, trong tự nhiên, những cây nấm này đóng vai trò của một loại trật tự.
Những đại diện sau đây rất quan trọng đối với một người:
- aspergillus;
- dương vật;
- "thối cao quý";
- "khuôn cao quý".
Tất cả đều là những người tham gia tích cực vào quá trình sản xuất các loại pho mát quý hiếm, rượu vang, phụ gia thực phẩm, kháng sinh và các chất có giá trị khác.
Mukor
Đại diện tiêu biểu nhất của các sinh vật đang được xem xét là mucor. Một loại nấm đơn bào có sợi nấm khá lớn, phân nhánh, trong khi chỉ được hình thành bởi một tế bào. Nó không có phân vùng. Đề cập đến nấm mốc của bộ Zygomycetes.
Rất khó để gọi loại nấm này là hữu ích, bởi vì công dụng chính của nó là làm hỏng thực phẩm và hình thành nhiều mucormycosis. Tuy nhiên, một số loài vẫn được con người sử dụng để làm"Men Tàu". Đây là một loại men đặc biệt được sử dụng để chế biến một số loại thực phẩm. Ví dụ, pho mát đậu nành. Một số loại chất nhầy là nguồn cung cấp enzym và kháng sinh.
Trên đất và các sản phẩm, các khuẩn lạc của những loại nấm này tạo thành một lớp phủ mịn có màu be và xám, có thể nhìn thấy rõ ràng bằng mắt thường.
Men
Nấm đơn bào cũng bao gồm một đại diện như nấm men. Tuy nhiên, những sinh vật này nên được coi là đơn bào thứ hai, vì chúng sống trong các khuẩn lạc nhiều chồi. Sợi nấm của mỗi đại diện là đơn bào, không có vách ngăn. Nhưng sự chung sống gần gũi của một số dạng cùng một lúc khiến người ta nghĩ về tính đa bào.
Nói chung, nấm men là một loại nấm rất hữu ích. Tất nhiên, không phải tất cả, nhưng nhiều người trong số họ. Vì vậy, từ xa xưa, con người đã sử dụng chúng để nướng bánh, nấu rượu và ủ rượu. Cách đây 6 nghìn năm trước Công nguyên. e. những sinh vật này đã được sử dụng trên khắp Ai Cập.
Bánh mì được nướng bằng cách sử dụng thức ăn thừa của bột chua cũ. Điều này dẫn đến sự thoái hóa của văn hóa, nó trở nên hoàn toàn thuần nhất và thuần nhất về mặt di truyền. Do đó, ngày nay có những "giống" nấm men như vậy không phải do quá trình tiến hóa trong tự nhiên tạo ra, mà là kết quả của hoạt động kinh tế của con người.
Một tính năng thú vị của nấm men là nó là một loại ký sinh trùng có khả năng sinh sản. Có nghĩa là, trong điều kiện có oxy, chúng tự do hít thở nó, giải phóng khí cacbonic. Nhưng ngay cả trong điều kiện yếm khí, chúng không biến mất, oxy hóa đường (lên men).
Các loại men khác nhau có thể xử lý các chất nền khác nhau. Một số chỉ có thể lên men đường đơn, hexoses. Nhưng có những thứ xử lý không chỉ carbohydrate mà còn cả protein, lipid, axit cacboxylic.
Những sản phẩm được đào thải ra ngoài do hoạt động sống của các loại nấm này rất quan trọng đối với một người. Cụ thể:
- diacetyl;
- cồn isoamyl;
- dầu fusel;
- dimethyl sulfide và các loại khác.
Sự kết hợp của các chất này quyết định chất lượng của sản phẩm. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến các đặc tính cảm quan của nó.
Đại diện đơn bào ký sinh của nấm
Trong số các ký sinh trùng, đơn bào nguy hiểm nhất là những loài gây nhiễm nấm ở người và động vật, cũng như các loại nấm mốc và thối rữa ở thực vật.
- Trichophyton và microsporum là hai loài gây ra các bệnh da liễu nghiêm trọng ở người.
- Nấm thuộc giống Candida - gây bệnh nấm Candida.
- Dermatophytes - nấm gây bệnh móng - nấm móng.
- Piedra, exophila, malaziza - gây ra nhiều loại địa y trên các bộ phận của cơ thể.
- Nấm hắc lào gây bệnh với biểu hiện là một lớp phủ màu đen trên lưỡi của người và động vật.
- Phytophthora là một loại nấm nguy hiểm lây nhiễm sang cây trồng và gây ra bệnh thối đen trên rễ và lá.
Và đây vẫn là danh sách chưa đầy đủ về những đại diện gây bệnh, có hại và cực kỳ nguy hiểm đối với sức khỏe và cây trồng.
Vai trò của nấm đơn bào trong tự nhiên
Nếu trước mặt bạncó một nhiệm vụ của kế hoạch như: "Nêu vai trò của nấm đơn bào", sau đó, trước hết, cần xác định các điểm cộng. Chúng tôi đã đề cập đến chúng rất nhiều ở trên:
- dùng trong công nghiệp hóa chất;
- trong thực phẩm;
- phục vụ cho việc chuẩn bị thức ăn nông nghiệp;
- là chất phân hủy tự nhiên của các chất hữu cơ, tức là các chất có trật tự, v.v.
Nhưng chúng ta cũng không nên quên những điểm nhỏ, cũng rất nhiều. Rốt cuộc, hầu hết các loại nấm đơn bào đều là sinh vật ký sinh.
