Làm thế nào để trồng một viên pha lê? Câu hỏi này ngày nay không chỉ được hỏi bởi những học sinh nhận nhiệm vụ thích hợp trong môn học hóa học, mà còn bởi một số người lớn muốn nấu một món ăn ngon và nguyên bản, kẹo đường. Tất cả điều này sẽ được thảo luận trong tài liệu của bài viết này.
Nền lý thuyết
Như bạn đã biết từ các bài học hóa học, kết tinh là một quá trình thay đổi tính nhất quán của một chất. Kết quả là chất lỏng dần dần chuyển thành chất rắn. Sự biến đổi tương tự có thể xảy ra với khí, và ngay cả với các tinh thể có khả năng tái sinh (hiện tượng này được gọi là quá trình kết tinh lại). Để điều này xảy ra, một số điều kiện nhất định phải được đáp ứng.
Thứ nhất, chất lỏng mà nó được yêu cầu để có được tinh thể không chỉ là một chất đồng nhất, mà là một dung dịch, và ở đó là một chất siêu bão hòa. Điều này có nghĩa là gì?
Để nuôi cấy tinh thể, theo yêu cầu của bài tập hóa học, bạn cần tạo ra một dung dịch có chứa nhiều chất kết tinh mà nó đã làkhông thể bị hòa tan hoàn toàn.
Công thức giải pháp bão hòa
Chất lỏng này có thể dễ dàng làm theo cách sau. Nên dần dần thêm một lượng đường, muối hoặc chất hòa tan khác vào nước sôi hoặc nước rất ấm.
Khi thành phần được trộn vào chất lỏng bắt đầu lắng xuống dưới đáy, chúng ta có thể nói rằng mục tiêu đã đạt được. Thông thường, điều này yêu cầu 100% dung môi hòa tan 150-200 phần trăm.
Thông thường, quá trình này sẽ nhanh hơn nhiều nếu nước được đun nóng đến trạng thái rất nóng. Nhưng cần nhớ rằng thường ở nhiệt độ 80-90 độ, quá trình hòa tan sẽ chậm lại, vì vậy bạn cần tính đến yếu tố này và không đun sôi chất lỏng.
Điều này thật thú vị
Điều thú vị là nếu bạn chọn chế độ nhiệt độ thích hợp cho chất được hòa tan, bạn có thể đạt được hiệu quả đến mức ngay cả trong một dung dịch không bão hòa, chất sẽ không biến mất hoàn toàn. Bạn có thể làm điều này bằng cách xem một bảng đặc biệt, theo quy luật, được trình bày trong sách giáo khoa hóa học.
Nó xảy ra như thế nào? Thực tế là các chất kết tinh như đường không chỉ tan trong chất lỏng mà còn chuyển trở lại trạng thái rắn. Điều này đòi hỏi cái gọi là "bả", tức là các hạt nhỏ của chúng. Ví dụ, đường trộn với nước có thể ngay lập tức chuyển sang trạng thái rắn, đọng lại trên các mảnh còn lại.
Đó là quá trình kết tinh lại làm nền tảng cho các thí nghiệm về việc phát triểnnhững viên sỏi nhỏ từ dung dịch đường, muối, vitriol xanh, v.v.
Yêu cầu vệ sinh
Tốt nhất là nếu một nhà hóa học nghiệp dư đội mũ trùm đầu và mắt được bảo vệ bằng kính bảo hộ. Tất nhiên, đường, muối ăn hay vitriol xanh khó có thể gây hại đáng kể cho sức khỏe con người. Tất cả các biện pháp phòng ngừa trên được thực hiện để bảo vệ các chất cần thiết để nuôi cấy tinh thể từ blue vitriol tại nhà hoặc từ một số chất khác.
Trường hợp này được giải thích là do các hạt khoáng chất hòa tan đọng lại trên từng hạt bụi hoặc sợi tóc vô tình kết thúc trong chất lỏng.
Tinh thể Rạng rỡ
Làm thế nào để trồng những viên đá như vậy tại nhà? Đối với những người quan tâm đến trải nghiệm như vậy, nhưng nghi ngờ khả năng của họ, có những bộ dụng cụ đặc biệt. Những lợi ích như vậy được gọi là "Tinh thể Rạng rỡ". Cách phát triển chúng được mô tả chi tiết trong hướng dẫn cho trò chơi này.
Tóm lại, Hộp Vật phẩm Nhà hóa học Cơ sở chứa:
- 2 miếng bìa cứng,
- đế nhựa cho họ,
- lọ chất hóa học.
Làm thế nào để trồng một viên pha lê với bộ dụng cụ này? Bạn cần lắp các miếng bìa cứng vào một giá đỡ bằng nhựa đặc biệt và đổ dung dịch từ chai. Các nhà sản xuất hứa hẹn rằng trong một vài giờ, tờ giấy sẽ biến thành một cụm tinh thể có hình dạng kỳ lạ.
Các nhận xét được tìm thấy trên các trang web khác nhau nói rằng sử dụng dữ liệuphụ kiện, bạn thực sự có thể trồng những viên sỏi rất đẹp, nhưng chúng không bao phủ toàn bộ bề mặt giấy trắng, mà chỉ chiếm một phần diện tích của chúng. Tuy nhiên, việc trồng một viên pha lê bằng một bộ dụng cụ như thế này khá dễ dàng. Do đó, một cuốn sách hướng dẫn như vậy có thể được giới thiệu một cách tự tin cho học sinh như một tài liệu trực quan cho các bài học hóa học.
Với gia vị thực phẩm
Có thể thực hiện một lựa chọn ngân sách hơn để thực hiện một thí nghiệm khoa học bằng cách sử dụng muối ăn thông thường.
Có hai lựa chọn về cách thực hiện điều này. Để trồng tinh thể từ muối tại nhà, bạn cần chuẩn bị những thứ sau:
- Kính bàn thông thường.
- Can nửa lít.
- Chảo, tráng men tốt nhất.
- Chủ đề, ưu tiên fleecy.
- Bút chì khía.
- Tờ giấy.
- Một mảnh vải gạc.
- Muối ăn - 0,5 kg.
Như đã đề cập trước đó, khi bắt đầu thí nghiệm này, các yêu cầu vệ sinh phải được tuân thủ: tất cả các món ăn phải được rửa kỹ, các nhà hóa học nghiệp dư phải đeo găng tay cao su và một số loại mũ đội đầu. Đổ hai cốc nước vào nồi, sẽ tốt hơn nếu nó được chưng cất, hoặc ít nhất là đun sôi hoặc lọc.
Nếu có tạp chất hoặc đốm trong đó, cách tốt nhất là lọc chất lỏng.
Sau khi đổ đầy nồi, nó phải được đặt lại từ từlửa và đưa các chất bên trong đến nhiệt độ rất nóng, nhưng không sôi. Trong quá trình đun nóng, nên cho muối từ từ vào nước: 250 gam đầu tiên, và khi tan, sau đó cho cùng một lượng.
Đừng ngạc nhiên nếu ở giai đoạn cố gắng trồng cây pha lê từ muối tại nhà này, gia vị không tan hoàn toàn trong nước. Đây chính xác là những gì cần đạt được. Ngược lại, nếu sau khi đổ một cân chất này vào chảo, nếu muối không lắng xuống dưới đáy với một lượng nhỏ, thì bạn cần cho thêm vài thìa nữa, cứ tiếp tục như vậy cho đến khi đạt được kết quả mong muốn. Nên có cặn lắng ở đáy. Khi điều này xảy ra, việc chuẩn bị dung dịch siêu bão hòa có thể được coi là hoàn tất.
Cần phải lấy nồi ra khỏi nhiệt.
Lọc nước
Đây là nơi có một cái lọ nửa lít rất tiện dụng, bạn cần chuẩn bị trước. Cổ của nó nên được bao phủ bởi một miếng gạc gấp thành nhiều lớp. Chất lỏng phải được lọc qua bộ lọc này. Các tinh thể của muối không hòa tan nên vẫn còn trên bề mặt của miếng gạc. Khi điều này được thực hiện, dung dịch thu được có thể được đổ vào một kính bàn tiêu chuẩn. Sau đó, buộc sợi chỉ vào bút chì. Nút thắt phải ở giữa văn phòng phẩm.
Bạn cần tạo một sợi có độ dài đến mức chiếm khoảng một nửa chiếc kính và không có trường hợp nào dường như là đáy của nó. Tiếp theo, bạn hạ nó xuống nước, và đặt bút chì lên trên ly. Đó là lý do tại sao cần phải chuẩn bị bút chì nhiều cạnh chứ không phải bút chì tròn. Bình phải được phủ một tờ giấy lên trên để tránh bụi lọt vào bên trong. Sau đó, tốt nhất nên đặt tất cả các vật chứa bên trong ở một nơi nào đó có nhiệt độ không khí đủ cao. Nếu các thí nghiệm được thực hiện vào mùa đông, thì lãnh thổ gần pin sẽ là vị trí tối ưu của nó.
Nên nhớ rằng sợi chỉ không được chạm vào thành kính mà phải luôn ở trạng thái bình tĩnh. Để tránh bất kỳ biến động nào của nó, tàu không được di chuyển đến một nơi khác, nâng lên, v.v. Do đó, hãy cân nhắc kỹ lưỡng xem nên đặt kính ở đâu là tốt nhất. Trải nghiệm này có thể mất đến 2 tháng, vì vậy vị trí của trải nghiệm không được trùng với lối vào của căn hộ.
Quá trình kết tinh sẽ diễn ra trong bao lâu?
Theo quy định, thời gian từ 2-3 tuần đến 1-2 tháng. Thời gian phụ thuộc vào nồng độ muối trong nước (càng nhiều càng tốt) và độ chính xác của việc làm theo tất cả các hướng dẫn.
Những sai lầm nào có thể mắc phải? Để nuôi cấy tinh thể cho trẻ em, điều cần thiết là không để bụi, chất bẩn và các hạt nhỏ hoặc lớn khác lọt vào nước. Điều này có thể làm chậm sự phát triển của các tinh thể trên sợi, vì bất kỳ sợi tóc nào cũng có thể là "mồi" cho muối hòa tan. Theo đó, nếu những vật thể như vậy ở trong nước, thì các tinh thể sẽ không chỉ phát triển trên sợi mà còn trên chúng. Và, vì lượng muối hòa tan trong ly là có hạn, nên tốt nhất là loại bỏ khả năng có những "đối thủ cạnh tranh" như vậy.
Một sai lầm nữa
Ngoài ra, sự phát triển của tinh thể có thể chậm hơn so với yêu cầu nếu nước nóng được làm lạnh nhanh chóng. Do đó, người ta nói rằngkính nên được đặt ở góc ấm nhất của căn hộ. Nếu thí nghiệm diễn ra vào thời điểm trong năm khi hệ thống sưởi không hoạt động, thì thùng chứa nước có thể được bọc trong một loại vải dày.
Phím tắt
Nếu học sinh được giao nhiệm vụ tiến hành thí nghiệm này vài tuần hoặc vài tháng trước, nhưng anh ta quên làm mọi thứ cần thiết đúng giờ, thì trong trường hợp này, có lời khuyên về cách nuôi cấy tinh thể từ muối trong 1 ngày. Trong tình huống như vậy, bạn sẽ cần danh sách những thứ cần thiết tương tự như trong tùy chọn được mô tả ở trên. Sự khác biệt duy nhất là lượng dung dịch nên được tăng gấp đôi. Sau vài giờ, nước muối trong ly cần được thay mới.
Lần này tinh thể sẽ không hình thành dọc theo toàn bộ chiều dài của sợi, trên "mồi". Từ này có nghĩa là một miếng muối lớn, phải được cố định ở cuối sợi. Chọn một viên pha lê có thể buộc được. Đừng mong đợi một phép màu. Trong một ngày, chỉ một viên đá nhỏ sẽ lớn lên. Tuy nhiên, điều này có thể giúp học sinh không bị điểm âm.
Có một cách khác để nhanh chóng phát triển một viên pha lê. Để làm điều này, trước tiên bạn phải chuẩn bị một dung dịch muối không quá mạnh. Cách thực hiện như sau: hai ly gia vị cần được đổ với bốn ly nước. Hỗn hợp này được đun sôi. Một sợi chỉ được nhúng vào nó, trước đó được buộc vào bút chì theo cách đã mô tả ở trên. Sau khi ở trong chất lỏng vài phút, sợi chỉ được nhúng vào muối để các tinh thể bám vào nó thành một lớp dày đặc. Sau đó, phôi được đặt trênđể pin cạn kiệt càng nhanh càng tốt. Khi 1 giờ trôi qua, nó nên được nhặt bởi cây bút chì. Nếu các tinh thể muối vỡ vụn, tốt nhất bạn nên lặp lại mọi thứ từ đầu.
Nếu nỗ lực thành công, thì bút chì được đặt lên trên tấm kính và nhúng phôi vào dung dịch được chuẩn bị theo công thức được mô tả trong phần mô tả của phương pháp trước đó. Trong một ngày, các tinh thể mới sẽ xuất hiện trên sợi, bao phủ những tinh thể đã có trên đó. Ở đây, người ta không nên mong đợi kích thước siêu nhiên của những viên đá.
Tuy nhiên, sử dụng phương pháp này, bạn có thể hoàn thành tốt bài tập của mình. Sau khi xem xét các khuyến nghị về cách phát triển tinh thể từ muối một cách nhanh chóng, nhưng ở quy mô khiêm tốn hơn so với phiên bản thí nghiệm thông thường, chúng ta có thể tiến hành mô tả cách lấy đá từ các chất khác. Đây là nội dung của các chương tiếp theo của bài viết này.
Bánh kẹo chính gốc
Làm thế nào để trồng một viên pha lê? Câu hỏi này có thể không chỉ quan tâm đến học sinh chuẩn bị cho bài học hóa học, mà còn cả những người đam mê nấu ăn. Tất nhiên, các tinh thể lớn được tạo ra từ muối không thể hữu ích trong việc chế biến bất kỳ món ăn ban đầu nào, đá đường lại là một vấn đề khác.
Những sản phẩm như vậy không chỉ có thể phục vụ như một phương tiện hỗ trợ trực quan cho các bài học ở trường mà còn thích hợp để ăn như một món đồ ngọt tự làm ban đầu. Do đó, phần sau sẽ nói về cách nuôi cấy tinh thể từ đường.
Chuẩn bị đồ ăn
Với mục đích này, bạn sẽ không cần một chuỗi như thế nàyyêu cầu kinh nghiệm với muối và một số thanh gỗ có kích thước nhỏ. Hoàn hảo cho xiên bánh sandwich. Bạn cũng có thể sử dụng kem que. Những cành cây nhỏ, được rửa kỹ cũng khá phù hợp. Nếu bạn sử dụng chúng, thì những viên kẹo mút thu được bằng quá trình kết tinh sẽ có hình dạng lặp lại đường nét của vật liệu tự nhiên này.
Trong công thức cách trồng tinh thể từ đường tại nhà, một danh sách các nguyên liệu cho mục đích này sẽ được đưa ra với số lượng như để làm 5-6 viên kẹo tự làm.
Vì vậy, để làm đá, bạn sẽ cần nửa kg đường, 2 cốc nước, chảo tráng men, que (đế gỗ làm kẹo mút), 5-6 ly hoặc ly (lọ nhỏ rất thích hợp cho mục đích này, nhưng không có nhãn, vì cần theo dõi quá trình thông qua các bức tường trong suốt của các bình).
Một vài tờ giấy cũng có ích để che các mạch bằng các tinh thể đã lớn.
Trước hết, bạn cần nấu siro đường. Để thực hiện, bạn đổ nửa kg đường vào nước với lượng vừa đủ 2 ly, đổ vào chảo tráng men. Cần đun sôi dung dịch này, khuấy đều trong 20-25 phút. Không để siro cháy quá lâu. Nếu không, nó có thể chuyển sang màu nâu. Khi siro đã được, bạn tiến hành rót vào các ly, cốc hoặc lọ nhỏ. Các tấm giấy, được cắt để có thể đóng hộp đựng, được xỏ vào giữa bằng que gỗ. Cần đảm bảo rằng những khoảng trống này từgỗ được giữ chặt.
Xem xét câu hỏi làm thế nào để nuôi cấy tinh thể từ đường, cần nhấn mạnh chi tiết sau: xi-rô không cần phải lọc trước khi đổ vào thùng chứa, vì bản thân nó không phù hợp với điều này. Chất này đủ dày để dễ dàng thấm qua gạc. Khi nước ngọt được đổ vào các mạch, vẫn còn lại để đậy chúng bằng giấy và các thanh gỗ cố định phía trên. Bạn sẽ mất một thời gian khá lâu để đợi một lớp tinh thể đường xuất hiện trên ô gỗ.
Quá trình này mất vài tuần. Tuy nhiên, kết quả, như một quy luật, hoàn toàn chứng minh cho những hy vọng. Kẹo mút thu được có thể được sử dụng như một sản phẩm bánh kẹo độc lập và cũng dễ dàng đưa ra các cách sử dụng khác cho nó. Ví dụ, khi phục vụ trà, chúng đôi khi được đặt bên cạnh cốc. Chúng thay thế những thìa đường thông thường.
Làm thế nào để trồng tinh thể tại nhà trong ngày từ đường? Không thể kiếm được kẹo mút trong thời gian ngắn như vậy, nhưng bạn có thể thử trồng đá trên dây, như được mô tả trong các khuyến nghị về cách làm các sản phẩm tương tự từ muối.
Để làm điều này, hãy đun sôi xi-rô theo công thức, như được chỉ ra trong chương này, buộc một sợi chỉ cỡ như vậy vào cây bút chì ở giữa để nó không chạm vào đáy ly. Sau đó, văn phòng phẩm nên được đặt trên thành bình, và chỉ nhúng vào xi-rô đường. Sau một vài ngày, kinh nghiệm sẽ cho kết quả đầu tiên. Một lớp tinh thể mỏng sẽ hình thành trên bề mặt của sợi.
Kẹo mút nhiều màu sắc
Nếu bạn muốn đồ ngọt được làm theo cách này có nhiều màu sắc khác nhau của cầu vồng, thì bạn nên mua một bộ màu nhân tạo. Trong xi-rô đường, được rót vào một số bình, bạn cần phải đổ bên trong các túi: mỗi ly có màu riêng.
Đây là một cách để trồng pha lê tại nhà với các sắc thái màu khác nhau.
Trị liệu tự nhiên
Nếu người đọc muốn chế biến đồ ngọt như vậy từ các sản phẩm tự nhiên, thì xi-rô có thể được nấu trên cơ sở nước trái cây. Trong trường hợp này, bánh kẹo kết quả không chỉ có màu sắc tươi sáng mà còn có hương vị trái cây hoặc quả mọng phong phú.
Một cách nhanh chóng khác
Bạn cũng có thể làm kiểu thí nghiệm này, cách nuôi cấy tinh thể từ vitriol. Những viên đá này có xu hướng phát triển nhanh hơn nhiều so với các viên đá muối của chúng và đẹp hơn do màu xanh lam hoặc tím sáng của chúng.
Để làm nên điều kỳ diệu đó, bạn có thể áp dụng những gợi ý trên đây về cách trồng cây pha lê từ muối tại nhà. Sự khác biệt duy nhất là thay vì nấu gia vị, bạn sẽ cần sử dụng đồng sunfat. Chất này có thể được mua ở bất kỳ cửa hàng nào dành cho những người làm vườn và cư dân mùa hè, vì chất này được dùng như một loại phân bón tuyệt vời.
Khi thực hiện phương pháp trồng cây pha lê tại nhà này, bạn cần theo dõi cẩn thận rằng trẻ em,những người có mặt tại các thí nghiệm như vậy đã đề phòng, vì trong trường hợp này, họ sẽ xử lý một loại hóa chất không hoàn toàn phù hợp cho con người.
Theo quy luật, các tinh thể thu được từ đồng sunfat có hình dạng kỳ lạ, vì trong trường hợp này, nó thường không chỉ là sự hình thành của chúng mà là sự ghép nối của một số viên đá với nhau. Do đó, chúng thường giống với nhũ đá và măng đá từ các hang động trên núi.
Kết
Bài viết này thảo luận về cách nuôi cấy tinh thể tại nhà từ muối, blue vitriol, đường và sử dụng một bộ dụng cụ đặc biệt. Sản phẩm thu được đôi khi có thể được sử dụng như một món quà tuyệt vời sẽ làm các thành viên trong gia đình và khách của bạn ngạc nhiên. Ngoài ra, việc lấy các tinh thể như vậy là một nhiệm vụ truyền thống của trường học trong hóa học. Một phần quan trọng của bài báo là chương về cách trồng tinh thể trong một ngày tại nhà. Nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị, các thử nghiệm của bạn chắc chắn sẽ đạt được thành công. Điều chính là phải kiên nhẫn.
