Thật dễ dàng để giải thích quỳ là gì - một chất hóa học có nguồn gốc tự nhiên, xác định mức axit-bazơ của nước hoặc dung dịch. Giấy quỳ chuyển sang màu đỏ khi gặp môi trường axit, màu xanh lam khi tiếp xúc với môi trường kiềm và màu tím khi tiếp xúc với môi trường trung tính. Đây là chỉ số phổ biến nhất được sử dụng trong ngành công nghiệp và có thể hữu ích ở nhà.
Nguồn gốc và sản xuất giấy quỳ
Chất được sản xuất công nghiệp từ một số loại địa y mọc ở Thụy Điển, Na Uy, Mỹ, Nam Mỹ, Angola, Madagascar, Canary và Azores và một số nơi khác. Litmus và các đặc tính của nó được phát hiện vào khoảng năm 1300. Trong một thời gian dài, việc khai thác tài liệu đã được độc quyền, phương thức thu được được cất giấu cẩn thận. Lần đầu tiên nó được khai thác bằng phương pháp sau:
- nguyên liệu đã được nghiền nát;
- ngâm trong dung dịch soda-amoniac đến 21 ngày, liên tục khuấy khối, trong một số trường hợp thay vìnước tiểu sử dụng hóa chất;
- khi khối lượng chuyển từ đỏ sang xanh thì kết tủa đã được lọc;
- chất màu xanh lam đã được làm khô kỹ lưỡng và nghiền thành bột;
- sau đó thuốc bị chiết xuất rượu;
- kết hợp với thạch cao hoặc phấn, ép và kết quả là thu được những khối giấy quỳ làm sẵn, dễ dàng vỡ vụn để sử dụng tiếp.
Vào thế kỷ 18, các nhà hóa học bắt đầu sử dụng dung dịch nước của vôi và amoni cacbonat thay vì soda-amoniac.
Giấy quỳ
Giấy quỳ chỉ thị là vết cắt có tẩm hóa chất. Có sẵn dưới dạng dải đơn hoặc ở dạng cuộn. Định dạng này là phổ biến nhất.
Giấy quỳ rất dễ sử dụng. Chỉ cần xé một dải và nhúng vào chất lỏng để kiểm tra là đủ. Gần như ngay lập tức, giấy sẽ có màu tương ứng với mức axit-bazơ của chất thử. Đây là giấy quỳ đang hoạt động.
Phạm vi áp dụng
Thường được sử dụng để xác định độ PH trong công nghiệp và gia đình. Nó được sử dụng:
- trong ngành công nghiệp hóa chất để xác định môi trường trong quá trình nghiên cứu;
- trong ngành công nghiệp thực phẩm để nhận biết mức độ axit của đồ uống và nước uống;
- trong thẩm mỹ trong sản xuất kem, thuốc bổ và các sản phẩm chăm sóc da khác;
- trong nông nghiệp để xác định thành phần của đất;
- trongthuốc để xét nghiệm nước tiểu, nước bọt, các chất lỏng và dịch tiết khác;
- để xác định mức axit-bazơ của nước trong bể bơi, lò sưởi.
Trong cuộc sống hàng ngày, việc biết được quỳ tím là gì và cách sử dụng cũng sẽ rất hữu ích. Những người yêu cây, trồng hoa và làm vườn có thể sử dụng giấy quỳ để xác định độ pH của đất và phân bón tự chế. Mức độ axit-bazơ tối ưu của đất là 6-6,5 đơn vị đối với hầu hết các loại cây. Nếu các kết quả đọc sai lệch so với tiêu chuẩn, cây sẽ chậm phát triển, rụng lá hoặc ngừng ra hoa mà không có lý do rõ ràng.
Cá cảnh cũng nhạy cảm với độ pH của nước trong bể. Mức cân bằng tối ưu, phù hợp với hầu hết các loại cá và thực vật, là 6,3-7 đơn vị. Trên 7 cây có thể chết và dưới 6 cây có thể không sống sót.
Cả mỹ phẩm mua ở cửa hàng và mỹ phẩm tự làm đều phải có độ pH trung tính khoảng 5.5. Để xác minh điều này, bạn chỉ cần nhúng giấy quỳ thử vào dung dịch hoặc hỗn dịch.
Trong một số bệnh, điều quan trọng là phải kiểm soát sự cân bằng axit-bazơ trong máu hoặc nước tiểu. Để làm được điều này, bạn nên thường xuyên tiến hành các bài kiểm tra bằng giấy quỳ tại nhà. Trong trường hợp này, bác sĩ chăm sóc sẽ giải thích quỳ tím là gì và tần suất nên áp dụng.
Nghĩa bóng của từ "quỳ"
Thuật ngữ hóa học này thường được sử dụng theo nghĩa bóng. Đó là những gìcó nghĩa là "giấy quỳ": thứ cho phép bạn tìm ra trạng thái của một đối tượng, hiện tượng, sự kiện, hệ thống. Ví dụ: "Hoa quỳ của mối quan hệ của chúng ta là món quà của anh ấy vào ngày 8 tháng 3".
