Một mặt, tuân thủ các quy tắc dinh dưỡng và ăn uống không phải là một việc khó khăn như vậy. Tuy nhiên, rất có thể, không nhiều người có thể tự hào về việc thực hiện của họ. Thoạt nhìn, có rất nhiều lý do chính đáng cho điều này. Thứ nhất, vĩnh viễn thiếu thời gian. Thường không có thời gian để nghĩ về nó. Thứ hai, nhiều người tin rằng điều này không quan trọng đối với sức khỏe, mà là một chuyến thăm trung tâm thể dục hoặc một kỳ nghỉ hàng năm trong một viện điều dưỡng. Nhưng có phải không?
Giảm tác dụng của các liệu pháp chăm sóc sức khỏe
Trong thực tế, điều này khác xa với trường hợp này. Bất chấp sự đơn giản của các quy tắc cơ bản về ăn uống, việc không tuân thủ của họ làm giảm đáng kể tác dụng tích cực mà tất cả các loại quy trình chăm sóc sức khỏe có thể mang lại. Tại sao vậy? Nhưng chuyên gia đa noi gi vê vân đê ây? Tại sao điều quan trọng là phải tuân theo các quy tắc ăn uống? Hãy xem xét vấn đề này một cách chi tiết.
Trước khi chúng tôi chuyển sang thực hiện các bước thiết thực để tối ưu hóa thói quen ăn uống của bạn,Có hai quy tắc quan trọng cần nhớ. Nếu bạn không tuân thủ chúng, thì sẽ có cơ hội làm phức tạp thêm cuộc sống của bạn.
Hai quy tắc quan trọng
Chúng như sau:
- Đầu tiên, cần phải loại bỏ những thói quen xấu và bắt đầu làm điều đúng đắn không phải ngay lập tức mà phải dần dần.
- Thứ hai, mặc dù thực tế là dinh dưỡng luôn được mọi người quan tâm và thậm chí còn chiếm ưu thế hơn cho đến ngày nay, nhưng các quy tắc ăn uống phù hợp với mọi dịp và phù hợp với mọi người vẫn chưa được phát triển cho đến ngày nay. Và, rất có thể, sẽ không bao giờ có.
Về vấn đề này, khi bắt đầu quá trình đồng hóa các thói quen và quy tắc ăn uống mới, các điều kiện có lợi cho tiêu hóa, cần phải trang bị cho mình những ý thức chung. Và bạn cũng nên tập trung vào sức khỏe của bản thân và những kiến thức cơ bản hiện có về sinh lý cơ thể con người.
Ba câu hỏi cơ bản
Để hiểu rõ hơn các quy tắc ăn uống là gì, bạn nên trả lời ba câu hỏi cơ bản. Chúng có thể được xây dựng như sau:
- Chính xác thì tôi nên ăn vào lúc nào hoặc tôi nên ngồi vào bàn ăn bao nhiêu lần trong ngày?
- Lượng thức ăn tối ưu để ăn một lúc là bao nhiêu?
- Ăn như thế nào?
Hãy cùng xem câu trả lời cho những câu hỏi này.
Tôi nên ngồi vào bàn bao lâu một lần?
Thật ngạc nhiên, trong câu hỏi tưởng chừng như đơn giản nàyCác chuyên gia không đồng ý. Một số người trong số họ cho rằng toàn bộ lượng thức ăn hàng ngày phải được tiêu thụ trong ba bữa, đó là sáng-trưa-tối.
Một phần khác khuyên bạn nên giảm khối lượng của các phương pháp trên, nhưng đồng thời “pha loãng chúng với đồ ăn nhẹ, nên là hai hoặc ba. Tuy nhiên, cả hai cách tiếp cận này đều có cả ưu điểm và nhược điểm. Chúng là gì?
Ưu và nhược điểm của các cách tiếp cận khác nhau
Còn với ba bữa ăn truyền thống mỗi ngày, nó phù hợp hơn với nhịp sống hiện đại, khi họ ăn sáng và ăn tối tại nhà, và ăn tối tại nơi làm việc. Một điểm cộng nữa là thời gian nghỉ dài giữa các bữa ăn giúp cơ thể hấp thụ hoàn toàn thức ăn đã ăn.
Ưu điểm chính của dinh dưỡng phân đoạn là một lượng nhỏ thức ăn đi vào cơ thể tại một thời điểm, giúp giảm tải cho hệ tiêu hóa và sự đồng hóa của chúng diễn ra ở chế độ dễ dàng. Nhược điểm của phương án này là khó tuân thủ một chế độ như vậy với một lịch trình bận rộn vốn có ở một người hiện đại; việc nhập năm hoặc sáu bữa một ngày vào đó là một vấn đề khá khó khăn. Thông thường, một số thủ thuật bị bỏ qua và mọi người không phải lúc nào cũng có thời gian chuẩn bị các sản phẩm cần thiết để mang theo bên mình.
Nói về quy tắc ăn uống, chúng ta không được quên về thời gian. Nhân dịp này, có các hướng dẫn sau:
- bữa sáng nên từ 6-8 giờ;
- ăn trưa - từ 12-14h;
- bữa tối - 18-20.
Nếu ai đó chọn làmđồ ăn nhẹ, chúng nên ở đâu đó giữa các khoảng thời gian trên.
Ăn bao nhiêu một lúc?
Cần lưu ý rằng các quy tắc để ăn một câu trả lời rõ ràng cho câu hỏi này không cung cấp, nhưng có các tùy chọn:
- Ngay cả Anton Pavlovich Chekhov, người, như bạn biết, là một bác sĩ hành nghề, đã khuyên nên đứng dậy khỏi bàn ăn ngay cả trước khi một người ăn no, tức là có cảm giác đói nhẹ. Điều này là do tín hiệu cảm giác no sẽ đi vào não khoảng 20 phút sau khi bạn ngừng ăn. Tuy nhiên, ở đây cần tính đến thời điểm thức ăn phải được nhai từ từ, vì người nuốt từng miếng lớn sẽ cảm thấy đói ngay cả khi bụng no. Và một "phương pháp" như vậy sẽ không mang lại bất kỳ lợi ích nào.
- Tại một thời điểm, bạn cần ăn một lượng vừa đủ trong hai lòng bàn tay, nếu chúng được đặt gần nhau. Phương pháp này được biết đến với chúng tôi từ các thiền sinh Ấn Độ. Mặc dù nó có vẻ hơi đơn giản hóa, nhưng vẫn có thể tập trung vào nó bằng cách kiểm soát dinh dưỡng. Và bạn cũng có thể áp dụng quy tắc một ly với các bữa ăn chia nhỏ.
- Một cách khác để sắp xếp mọi thứ trong chế độ ăn uống của bạn có thể là như sau. Một phần tư khẩu phần hàng ngày được dùng cho bữa sáng, một nửa cho bữa trưa và một phần tư còn lại cho bữa tối.
Như bạn thấy, có một số quy tắc liên quan đến lượng thức ăn phải dùng hàng ngày. Vì vậy, rất đáng để thử nghiệm và lựa chọn loại phù hợp nhất cho bản thân.
Ăn như thế nào?
Khi tuân thủ các quy tắc ăn uống, điều quan trọng không chỉ là phải biết khi nào và ăn bao nhiêu, mà còn phải biết cách thực hiện. Dưới đây là một số thói quen cần phát triển về vấn đề này:
- Các chuyên gia khuyên bạn nên tập thể dục trước khi ăn sáng 15 phút. Điều này sẽ kích thích sự thèm ăn và kích hoạt đường tiêu hóa.
- Nửa giờ trước mỗi bữa ăn bạn cần uống một cốc nước, tốt nhất là nước ấm. Điều này giúp bình thường hóa sự thèm ăn và bỏ thói quen xấu uống rượu sau bữa ăn.
- Thật tốt nếu bạn phát triển thói quen này: ngồi xuống bàn, đánh lạc hướng bản thân khỏi những suy nghĩ không liên quan trong một phút, chỉ tập trung vào thức ăn. Nhờ đó, cơ thể được chuẩn bị tốt hơn để tiêu hóa thức ăn. Theo phong tục, các tín đồ đọc một lời cầu nguyện trước khi ăn, và ở Ấn Độ - những câu thần chú. Vì vậy, thói quen này có nguồn gốc từ xa xưa.
- Không cần đứng dậy khỏi bàn ngay sau khi ăn và bắt đầu vận động. Bạn nên ngồi yên lặng một lúc.
- Không nên ăn thức ăn quá lạnh hoặc, ngược lại, thức ăn nóng. Điều này hoàn toàn áp dụng cho nước và đồ uống.
- Hệ tiêu hóa hoạt động kém hơn rất nhiều nếu bạn ngồi vào bàn với tâm trạng chán nản hoặc ngược lại là hưng phấn. Đầu tiên bạn cần bình tĩnh một chút.
- Các thiền sinh Ấn Độ khuyên bạn nên uống thức ăn đặc và ăn lỏng. Điều này có nghĩa là thứ đầu tiên phải được nhai cho đến khi nó trở nên gần như lỏng, và thứ thứ hai không nên được nuốt ngay lập tức mà hãy thực hiện một số động tác tương tự như nhai. Thói quen này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động của đường tiêu hóa và có tác dụng ngăn ngừa nhiều bệnh tật.
Vì vậy, các quy tắc ăn uống không phức tạp và mọi người có thể tuân theo nếu muốn.
