Sự đa dạng của các sinh vật sống và các đặc điểm về cấu trúc và sự sống của chúng được nghiên cứu bằng sinh học. Các điều kiện để hạt nảy mầm được xem xét bởi nhánh của nó, được gọi là thực vật học, bao gồm một phần - sinh lý thực vật. Các điều kiện chính cần thiết cho sự nảy mầm của hạt là nhiệt độ, độ ẩm tối ưu, không khí tiếp cận tự do, đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển của phôi, cũng như chế độ chiếu sáng. Chúng sẽ được thảo luận bên dưới.
Những điều kiện cần thiết để hạt nảy mầm
Hạt giống được hình thành từ mầm hạt và ở thực vật hạt kín, nó được hình thành do kết quả của quá trình thụ tinh kép, được S. Navashin phát hiện năm 1861. Sự nảy mầm của nó xảy ra tại thời điểm nó đi vào điều kiện môi trường tối ưu, được gọi là các yếu tố phi sinh học.. Phôi chứa trong hạt và bao gồm một rễ và một thân với các lá mầm,bắt đầu phát triển, trong khi vỏ hạt vỡ ra và rễ hạt xuất hiện đầu tiên. Nó trở nên mạnh hơn trong đất và bắt đầu hấp thụ độc lập nước và các dung dịch muối khoáng cần thiết cho sự phát triển thêm của phôi.
Ngoài những chất này, các chất hữu cơ như tinh bột, protein và chất béo cần thiết cho sự nảy mầm và phát triển của hạt. Phôi của chúng nhận hoặc từ các lá mầm (ở cây hai lá mầm, ví dụ, đậu Hà Lan, dưa chuột, cà chua, bắp cải), hoặc trực tiếp từ nội nhũ nằm trong hạt của cây một lá mầm (lúa mì, lúa, lúa mạch đen). Vì vậy, các yếu tố phi sinh học thuận lợi và sự sẵn có của các chất dinh dưỡng là điều kiện cần thiết cho sự nảy mầm của hạt giống.
Cơ chế sinh lý của sự nảy mầm của hạt giống
Nếu bạn được giao nhiệm vụ sau: mô tả vai trò của các điều kiện cần thiết cho sự nảy mầm của hạt, chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu bằng cách nêu bật các khía cạnh sinh lý của các quá trình này, giải thích một cách khoa học các điều kiện chính cần thiết cho sự phát triển của phôi. Vì vậy, sự nảy mầm là sự chuyển đổi hạt giống từ trạng thái nghỉ ngơi sang trạng thái phát triển sinh dưỡng của phôi, kết thúc bằng việc hình thành cây con từ đó.
Hạt của một số loại cây có thể nảy mầm ngay lập tức hoặc một thời gian ngắn sau khi chín. Ở nhiều loài cây, ví dụ, cây hạt trần - vân sam, thông, tuyết tùng, và hầu hết các loại cây thân thảo rừng, hạt có thời gian ngủ đông dài và chỉ nảy mầm sau 1-2 năm hoặc hơn. Cái nàykhoảng thời gian là rất quan trọng. Vì vậy, ở thực vật ở vĩ độ ôn đới, sự nảy mầm được kích thích chính xác bởi nhiệt độ mùa đông thấp. Yếu tố môi trường như ánh sáng không phải lúc nào cũng ảnh hưởng đến điều kiện nảy mầm của hạt, vì hầu hết chúng phát triển trong bóng tối.
Giá trị nhiệt độ tối ưu
Điều kiện quan trọng nhất để hạt nảy mầm là các yếu tố phi sinh học thuận lợi, trong đó nhiệt độ thực hiện một trong những chức năng chính. Trong nông học, thực vật được xếp vào nhóm chịu lạnh và ưa nóng. Sự khác biệt này cũng áp dụng cho hạt giống. Một số, ví dụ, hạt giống của cà rốt, rau diếp, hành tây nảy mầm ở nhiệt độ dương thấp, một số khác (bí ngô, cà chua, dưa chuột) yêu cầu đất ấm lên đến nhiệt độ +10 - +12 độ.
Trong trồng rau, phương pháp làm tăng khả năng nảy mầm của hạt bằng cách sưởi ấm thường được sử dụng. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng các thiết bị điện, và hạt giống của các loại cây thuộc họ bí: dưa chuột, bí xanh, dưa hấu, các loại đậu (đậu cô ve, đậu Hà Lan, đậu tương) được ngâm trong nước ở nhiệt độ 35-45 ° C, sau đó, sau khi làm mát, chúng được làm khô. Làm ấm hạt giống trong một đến hai tuần trước khi gieo vào đất sẽ tăng năng lượng nảy mầm của chúng, ngăn ngừa sự chậm phát triển của cây và tăng năng suất.
Vai trò của độ ẩm đối với sự nảy mầm của hạt
Tiếp tục nghiên cứu các điều kiện cần thiết để hạt nảy mầm, chúng ta hãy tập trung vào tầm quan trọng của nước. Sự hiện diện của nó trong đất cung cấp quá trình trương nở của vỏ hạt, kích hoạt quá trình thủy phân tinh bột. Quá trình nảy mầm tự nó bắt đầu từ lúcHạt hấp thụ một lượng lớn nước, trực tiếp đến phôi. Các tế bào của nó tích cực hấp thụ dung dịch glucose và bắt đầu phân chia nhanh chóng, điều này góp phần vào sự phát triển của rễ mầm. Ví dụ, hạt củ cải đường hấp thụ nước gấp 1,2 lần khối lượng của chúng và cỏ ba lá - 1,5 lần. Trong vườn nhà, phương pháp ngâm hạt trong nước được sử dụng rộng rãi, giúp rễ mầm nảy mầm.
Ảnh hưởng của oxy đến sự phát triển của hạt giống
Xem xét các điều kiện chính để hạt nảy mầm, chúng tôi lưu ý rằng cần có không khí tự do, được sử dụng để đảm bảo quá trình hô hấp tích cực của hạt ẩm. Trong nông nghiệp, phương pháp gieo hạt thường được sử dụng: trộn hạt giống trong nước dưới tác dụng của oxy hoặc không khí được cung cấp từ máy nén. Hạt có năng lượng nảy mầm thấp (cà rốt, củ cải, hành tây) thường nổi bong bóng.
Công nghệ EM là gì?
Nếu chúng ta chuyển sang một nhà nông học hiện đại với yêu cầu xác định các điều kiện để hạt nảy mầm, thì để đáp lại, ngoài tất cả các yếu tố phi sinh học đã biết, chúng ta sẽ nghe thấy một đề xuất sử dụng các chế phẩm vi sinh, chẳng hạn như "Baikal EM-1", chứa axit lactic, vi sinh vật quang hợp và nấm, chẳng hạn như nấm men. Trong một dung dịch của thuốc này, hạt giống chuẩn bị để trồng được ngâm trong 2-3 giờ. Công nghệ này kích thích quá trình tăng trưởng và tăng cường năng lượng nảy mầm của hạt, cũng như tăng khả năng miễn dịch của cây trồng đối vớisâu bệnh và tăng sản lượng.
Quá trình hạt giống
Để xem xét tất cả các điều kiện cho sự nảy mầm của hạt giống, cần phải dựa vào một phương pháp như làm khô (làm hư hại nhân tạo vỏ hạt bằng tay). Để làm điều này, sử dụng hỗn hợp hạt với cát thô hoặc mạt kim loại. Kết quả của sự cọ xát, vỏ hạt bị hư hỏng. Nhờ kỹ thuật này, nước cần thiết cho sự nảy mầm của hạt sẽ đến phôi nhanh hơn.
Phủ hạt
Sự có mặt của đủ chất dinh dưỡng là điều kiện quan trọng để hạt nảy mầm, đặc biệt là những hạt có kích thước nhỏ, tức là nguồn cung cấp dinh dưỡng nhỏ. Hạt cà chua, hành tây, cà rốt, bắp cải được tráng, tức là chúng được phủ một lớp chất hữu cơ dinh dưỡng bám vào hạt bằng dung dịch tinh bột - bột nhão hoặc mullein mới chuẩn bị. Trước khi kéo hạt, các hạt được cân chỉnh, tức là chúng được phân loại, để lại hình dạng to nhất và đều đặn nhất. Phương pháp này, ảnh hưởng đến các điều kiện nảy mầm của hạt giống, cải thiện khả năng nảy mầm của chúng và tăng cường sức mạnh nảy mầm.
Bài viết này đề cập đến các điều kiện chính để hạt nảy mầm, đó là độ ẩm, nhiệt độ tối ưu, tùy thuộc vào loại cây và giống của nó, sự hiện diện của oxy trong không khí, cũng như trong đất, nguồn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển của phôi và các phương pháp hiện đại cải thiện điều kiệnhạt nảy mầm.
