Sự hiếu khách của người Georgia nổi tiếng trên toàn thế giới. Những ai từng trải qua điều đó sẽ nhớ rất lâu một bữa tiệc thịnh soạn với những vị khách vui vẻ, một người chủ trì bánh mì nướng hóm hỉnh và chia sẻ những kỷ niệm này với những người khác.
Từ Georgia đến toàn thế giới
Ở Georgia, từ “alaverdi” thường được nghe nhiều nhất - từ thích hợp nhất cho những bữa tiệc vui vẻ. Tuy nhiên, nó đã di cư đến các quốc gia khác, đặc biệt là trong không gian hậu Xô Viết, nơi nó không phải lúc nào cũng được sử dụng cho mục đích đã định.
Ví dụ, trong một bữa tiệc ồn ào, khi mọi người đã dùng bữa ngon lành và “ăn no nê”, thật không dễ dàng gì để người ăn chơi nghe những tiếng chúc rượu kết thúc, đặc biệt nếu chúng cảm thấy nhàm chán. và nói thẳng ra là nhàm chán. Dưới đây là những "bí mật" vô tận của những người không thể chờ đợi để nói ra từ quan trọng của họ, để thêm những suy nghĩ thông minh của riêng họ vào bài phát biểu nâng ly.
Tốt nhất, theo truyền thống Châu Âu, Alaverdi có nghĩa gần như sau: "Hãy để tôi thêm vào những gì đã được nói." Khi một trong những người nướng bánh kết thúc bài phát biểu của mình, người còn lại có từ “alaverdy” tiếp tục phát triển chủ đề.
Alaverdi - nó là gìnhư thế này?
Theo truyền thống Georgia, mọi thứ đều khác. Việc ngắt lời chúc mừng không những không được chấp nhận ở đó mà còn được coi là đỉnh cao của sự thiếu hiểu biết - một biểu hiện của sự thiếu tôn trọng đối với người được mời tham dự lễ kỷ niệm. Chỉ khi người nâng ly kết thúc bài phát biểu của mình, anh ta hoặc người điều hành bánh mỳ nướng mới chuyển lời cho một vị khách khác. Hành động này, chuyển bánh mì nướng cho người khác, là ý nghĩa của từ "alaverdi". Nhân tiện, từ điển giải thích giải thích nó theo cách đó. Và anh ấy cũng dùng từ này để chỉ giới tính trung lưu, xếp nó vào số lượng không thể xác định và không thể thay đổi. Đúng, nó cũng nói rằng nó cũng có thể được sử dụng với nghĩa là lời chúc mừng đáp lại, lời xin lỗi hoặc hành động.
Alaverdi dịch như thế nào?
Hóa ra từ nguyên của từ này không trực tiếp kết nối chúng ta với Georgia và lòng hiếu khách của nó. Từ “alaverdi” bao gồm hai từ: allah, được dịch từ tiếng Ả Rập là “thần”, và verdi, có nghĩa là “ban cho” trong tiếng Thổ. Kết quả là: “Chúa phù hộ bạn”, hoặc trong một phiên bản khác: “Chúa phù hộ bạn”.
Đúng, có một cách dịch khác, khi cả hai phần của từ này đều được dịch từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ: “ala” - “take”, “verdi” - “give”. Hóa ra, đại loại là: "Tôi cho, anh lấy." Tùy chọn này đã có thể được điều chỉnh theo nghĩa để chuyển bánh mì nướng từ người nói này sang người nói khác trong một lễ kỷ niệm.
Alaverds và Alaverdoba
Nhưng làm thế nào để người Gruzia tự giải thích "alaverdi" nghĩa là gì? Phiên bản của họ đến từ các sự kiện lịch sử. Vào thế kỷ 17, một trong những hoàng tử nổi tiếng của Georgia, Bidzina Cholokashvili, đã quyết định giúp Kakhetia giải phóng mình khỏi người Ba Tư. Vì vậy, ý tưởng của anh ấy chắc chắn được đăng quang thành công,đến lượt ông, ông đã yêu cầu sự giúp đỡ từ Ksani eristavstvo, nằm trong khu vực lân cận - trong hẻm núi Ksani. Những người hàng xóm không từ chối, họ gửi một sứ giả với một thông điệp vẫn phải hiểu đúng. Hoàng tử đã dịch chính xác thông điệp: từ "alaverds" có nghĩa là Avelardoba - lễ bổn mạng, được tổ chức vào ngày 28 tháng 9. Chính vào ngày này, sự giúp đỡ đã đến kịp thời cho Hoàng tử Bidzina và Kakheti đã được giải thoát.
Ký ức sống trên
Người lạ hỏi: Alaverdi - nó là gì? Và mỗi khi người Gruzia nghe thấy từ này, họ lại nhớ đến chiến tích của tổ tiên mình. Và mục đích của những lời chúc rượu mà họ phát ra tại các lễ hội khác nhau là để kết nối quá khứ, hiện tại và tương lai thành một tổng thể không thể tách rời. Do đó, lời chúc rượu của người Georgia thường rất dài, có âm thanh từ 10 đến 15 phút, chứa các câu châm ngôn và trích dẫn, nhất thiết phải được phân biệt bằng sự khôn ngoan và có phần cuối mang tính hướng dẫn.
Để không làm vơi đi ký ức, ngôi đền Alaverdi như một lời nhắc nhở về những sự kiện cổ xưa. Tuy nhiên, nó đã được xây dựng từ rất lâu trước các sự kiện được mô tả vào thế kỷ thứ 5 bởi Abba Joseph, người sau đó đã rao giảng đức tin Cơ đốc ở Georgia. Ngôi chùa cổ nằm gần thành phố Telava. Tất nhiên, nó đã nhiều lần bị phá hủy theo thời gian và từ các cuộc đột kích của kẻ thù, nhưng nó đã được khôi phục lại, ví dụ, vào năm 1741. Trong ngôi đền này là lăng mộ của các vị vua Kakhetian. Hàng nghìn tín đồ đổ về đây vào ngày 14 tháng 9, khi lễ đền được tổ chức.
Alaverdi vang lên trong các bữa tiệc
Có lẽ, không còn cần thiết phải hỏi: Alaverdi - nó là gì? Vì đây là một loại thuộc tính của bất kỳLễ Gruzia. Tôi muốn đặc biệt nói về cái sau.
Bữa tiệc của người Georgia là một pha hành động hấp dẫn với nhiều phong tục, gợi nhớ đến một bữa tiệc hoàng gia hoặc một buổi biểu diễn sân khấu. Sự hiếu khách của người Gruzia rất đáng học hỏi. Sau tất cả, họ sẽ không tiếc bất cứ điều gì cho một vị khách thân yêu. Đặt lên bàn tất cả những gì tốt nhất có sẵn trong nhà. Số lượng các loại đồ ăn thức uống có thể vượt quá sức khách muốn ăn không hết.
Điều chính trong bữa tiệc là người nâng bánh mì nướng, đối với ông ấy là nâng cốc chúc mừng đầu tiên. Trong khi nâng ly chúc mừng chủ tọa, các vị khách phải chuẩn bị để tiếp tục bài phát biểu của ông. Người quản lý bánh mì nướng có quyền cảnh báo "người nói" tiếp theo, nhưng ông ta có thể đưa ra từ bất ngờ, ở cuối lời chúc, nói "alaverdi". Như thường lệ, bữa tiệc kéo dài nhiều giờ. Tamada giữ trật tự mọi lúc, thông báo nghỉ và thậm chí phạt khách đến muộn.
Chưa hết, bữa tiệc của người Georgia chủ yếu là một cuộc thi tài hùng biện. Theo truyền thống, trong những bữa tiệc như vậy, họ tuân thủ nghiêm ngặt chủ đề của lễ hội, tuân theo một thứ tự nhất định từ nâng ly đầu tiên đến cuối cùng. Tất cả chúc rượu đều có nhạc và bài hát đệm. Điều quan trọng là nâng ly không bị những lời nói suông và xu nịnh mà được phân biệt bằng sự chân thành, trung thực và khôn ngoan.
Chúng tôi xin nhắc lại một lần nữa: không phải là thông lệ để ngắt lời chúc rượu của người Georgia, trái lại, tất cả những người tham gia bữa tiệc đều chú ý lắng nghe lẫn nhau.
Và cuối cùng …
Trong phần cuối cùng của bài viết về chủ đề "Alaverdi - nó là gì?", Có lẽ, tầng nên được chuyển sang phần nâng ly tiếp theo vànghe bánh mì nướng kiểu Georgia.
Vì vậy: “Ở đất nước mến khách này, người ta tin rằng thời gian một người dành cho những vị khách danh dự không tính vào tuổi của anh ta. Vì vậy, vị khách ở Georgia được gọi là sứ giả của Chúa. VẬY HÃY UỐNG cho những vị khách đáng kính và thân yêu, những người kéo dài tuổi thanh xuân của chúng ta!”
Alaverdi!
“Ngôi nhà không có nền móng tốt sẽ sụp đổ theo thời gian. Một gia đình không có người chủ nhiệt thành và thông minh sẽ bị hủy hoại. Trong một ngôi nhà, một gia đình không có chủ nhà hiếu khách và tốt bụng thì không có khách. VẬY HÃY UỐNG cho chủ nhân của ngôi nhà kiên cố này, khôn ngoan và hiếu khách!”
