Hàng ngàn loài động vật đã biến mất do các hoạt động của con người. Một số bị tiêu hủy vì thịt, mỡ và da của chúng được sử dụng để đáp ứng nhu cầu bình thường, số khác vì giảm môi trường sống. Nếu chúng ta bắt đầu quên blubber là gì, thì nhân loại đã mang lại cơ hội sống sót cho nhiều loài động vật biển, chất béo của chúng từ lâu đã là nguồn nguyên liệu chính để sản xuất dầu nhờn, xà phòng và bơ thực vật.
Từ nguyên
Ý nghĩa của từ "blubber" rất đơn giản: vào thế kỷ 16-19, cái gọi là chất béo lỏng, được lấy từ mỡ dưới da của động vật biển. Từ này xuất phát từ tên cổ của Thụy Điển và Đan Mạch cho cá voi - narhval / narval. Blubber thu được từ các loài động vật có vú: chủ yếu là từ các loài cá voi khác nhau, cũng như hải cẩu, hải mã, cá voi beluga và cá heo, thậm chí cả cá và gấu Bắc Cực. Thuật ngữ này đã lỗi thời và hầu như không bao giờ được sử dụng. Giờ đây, chất béo được phân chia tùy thuộc vào nguồn gốc xuất xứ - ví dụ: cá voi,cá tuyết và hải cẩu.
Ở Nga cổ đại (thế kỷ XV-XVI), từ "blubber" được sử dụng cho cả da cá voi và mỡ cá voi, và sau này - da của các loài động vật có vú biển, bao gồm cả hải cẩu.
Nguồn
Tất cả các loài động vật có vú ở biển (giáp xác, chân kim và còi) đều có một lớp mỡ dày dưới da bao phủ toàn bộ cơ thể ngoại trừ các chi. Ở một số loài động vật, khối lượng của nó có thể lên tới một nửa tổng số. Mô dưới da chứa chất béo giúp bảo vệ động vật có vú khỏi tình trạng hạ thân nhiệt, ngoài ra, nó còn làm tăng sự thon gọn của đường viền cơ thể và tăng khả năng nổi. Các loài động vật di cư dài ngày (chẳng hạn như cá voi lưng gù) sống nhờ vào nguồn dự trữ của chất béo này trong khi bơi đến môi trường sống mới.
Blub thu được từ sinh vật biển, có màu nâu hoặc hơi vàng và mùi rất khó chịu. Nó chủ yếu được tạo ra từ những con cá voi bị bắt ở Bắc Cực và Nam Cực. Chúng bị săn bắt vào mùa xuân và mùa hè, khi chúng được nuôi dưỡng tốt và có nhiều chất béo. Một con cá voi xanh có thể tạo ra khoảng 19.080 lít blubber, trong khi một con cá nhà táng có thể sản xuất 7.950 lít.
Sử dụng
Tin đồn là gì, nhiều người dân đã học được từ những cuốn tiểu thuyết thú vị của các nhà văn thế kỷ XVIII-XIX về săn cá voi. Sau đó, dầu cá voi là nguồn chính đáp ứng tất cả các nhu cầu của người dân về axit béo.
Chất béo được sử dụng để chiếu sáng trong đèn và đồ đạc, cho đến những năm 1960, nó được dùng làm cơ sở để sản xuất chất bôi trơn cho ô tô và dưới nướcthuyền, cũng như một phương tiện để xử lý da và da lộn và trong nhiều quy trình sản xuất khác. Ngoài ra, rất nhiều dầu cá voi đã được sử dụng trong sản xuất xà phòng, bơ thực vật và trong công nghiệp hóa chất.
