Một số học sinh của trường đang suy nghĩ về những môn học để làm đầu bếp. Đặc biệt, người làm bánh kẹo. Có điều là nghề này được đánh giá là rất có triển vọng. Với những cơ hội hiện đại, một người không chỉ có thể trở thành một thợ làm bánh kẹo nổi tiếng mà còn có thể mở công việc kinh doanh của riêng mình. Chỉ ở đây liên quan đến đào tạo và tuyển sinh theo hướng có những câu hỏi rất nghiêm trọng. Những gì chính xác? Bạn sẽ phải đối mặt với những bài kiểm tra đầu vào nào? Học làm bếp bánh ngọt ở đâu? Thời gian đào tạo trung bình kéo dài bao lâu? Tất cả điều này sẽ được thảo luận sau. Trên thực tế, mọi thứ đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều.
Một người làm bánh kẹo là…
Trước hết, bạn cần hiểu những gì một người theo nghề này phải làm. Đầu bếp làm nghề gì? Còn những người làm bánh kẹo thì sao? Câu trả lời rất đơn giản: nấu ăn.
Đầu bếp chế biến món ăn đa dạng. Mặt khác, người làm bánh kẹo thích chuẩn bị bánh ngọt, cũng như đồ ngọt. Một nghề nghiệp rất hứa hẹn, mặc dù không đơn giản như nó có vẻ. Người đầu bếp dành nhiều thời gian cho đôi chân của mình và nỗ lực rất nhiều về thể chất. Mặc dù vậy, tác phẩm thu hút rất nhiều người. Và vì vậy học sinh quan tâm đến những môn học nào sẽ được chọn để trở thành đầu bếp bánh ngọt trong trường hợp này hay trường hợp khác.
Cách học
Để hiểu chính xác câu trả lời cho câu hỏi này, trước tiên bạn phải tìm ra nơi và cách học. Rất nhiều thực sự phụ thuộc vào điều này. Tại sao? Bởi vì các trường khác nhau cung cấp các bài kiểm tra đầu vào khác nhau.
Hiện tại nghề làm bánh kẹo có được:
- Trong các cơ sở giáo dục đại học và đại học của cả nước. Có cả đào tạo trên cơ sở giáo dục trung học, và "tháp". Ví dụ, chuyên ngành “Công nghệ sản xuất thực phẩm” là phù hợp. Bạn có thể học để trở thành một thợ làm bánh kẹo hoặc một đầu bếp bình thường, chẳng hạn như tại Đại học Kỹ thuật Nhà nước Nga ở thủ đô, tại Đại học Plekhanov, tại BSTEU của St. Petersburg.
- Trong các trường cao đẳng. Trường nhân đạo hay chuyên ngành ẩm thực đều phù hợp. Thông thường, trong trường hợp này, bạn không cần phải suy nghĩ về những món đồ nào bạn cần giao cho đầu bếp. Rốt cuộc, các trường kỹ thuật thường chỉ được chấp nhận bởi một chứng chỉ.
- Vào các khóa học chuyên biệt do các trường tư thục tổ chức. Về nguyên tắc không có bài kiểm tra đầu vào. Học viên đóng tiền, học, thực hành, nhận chứng chỉ hoặc chứng chỉ thành thạo nghề bánh kẹo.
- Tại các khóa đào tạo lại. Đôi khi các sàn giao dịch lao động và người sử dụng lao động gửi người đi đào tạo lại. Bạn hoàn toàn có thể học cách trở thành đầu bếp hoặc đầu bếp bánh ngọt thông qua các khóa học như vậy. Không có kỳ thi đầu vào.
Các trường cao đẳng và các khóa học tư nhân thường được ưu tiên hơn cả. Đó là lý do tại sao các đầu bếp tương lai không biết họ sẽ phải học những gì để được đào tạo về chuyên môn của họ.
Không có kỳ thi, không có vấn đề
Bạn không phải lúc nào cũng phải lo lắng về tính năng này. Người ta đã nói rằng không phải trong mọi trường hợp, bạn phải nghĩ xem mình cần phải thi những môn nấu ăn nào sau lớp 9 hoặc sau lớp 11. Đặc biệt là khi vào đại học.
Thường không có bài kiểm tra đầu vào. Và để đào tạo họ chỉ chấp nhận theo các tài liệu đã khai báo. Theo đó, nếu một người nghĩ về những gì anh ta cần phải vượt qua để được nhận vào làm bánh kẹo hoặc một đầu bếp bình thường, câu trả lời rất đơn giản: tài liệu. Đây là:
- chứng chỉ;
- tuyên bố;
- chứng minh nhân dân.
Không cần gì khác. Đây là những điều kiện được nhiều trường cao đẳng và trung học đưa ra. Vì vậy, việc nhập học đầu bếp thường không mang lại bất kỳ rắc rối nào. Nhưng điều này không có nghĩa là bạn có thể thoát khỏi kỳ thi hoặc GIA.
Bài kiểm tra tốt nghiệp bắt buộc
Tôi nên tham gia kỳ thi nào để trở thành đầu bếp sau lớp 9 hoặc sau lớp 11? Bất kể một người sẽ vào học tại cơ sở giáo dục nào (trường kỹ thuật hoặc đại học), bạn sẽ phải trải qua một số bài kiểm tra. Họ không cần thiết để ghi danh trực tiếp, nhưng để tốt nghiệp trường và nhận chứng chỉ.
Hiện tại chỉ có 2 kỳ thi bắt buộc. Ở lớp 9 họđược đưa ra dưới hình thức GIA, ở 11 - dưới hình thức một kỳ thi. Đây là:
- Nga;
- toán học.
Cả hai môn đều không chuyên. Nếu chúng ta đang nói về việc học tại một trường kỹ thuật hoặc về các khóa học tư nhân, thì điều này là quá đủ. Nhưng trong trường hợp của các trường đại học, bạn sẽ phải suy nghĩ nghiêm túc về việc thi đầu vào. Thật vậy, trong tình huống này, có thể có rất nhiều đối tượng.
Đối với các trường đại học
Sau lớp 11 nên thi nấu ăn gì? Vấn đề là, không có câu trả lời rõ ràng ở đây. Và nó không thể được. Tất cả phụ thuộc vào cơ sở giáo dục đã chọn. Và cả những món đặc sản nữa. Một số trường đại học đôi khi chỉ yêu cầu các kỳ thi bắt buộc được liệt kê ở trên. Điều này có thể thực hiện được nếu trường đại học cấp bằng tốt nghiệp trung cấp nghề. Hiện tượng này không quá hiếm. Nhưng nếu chúng ta đang nói về "tòa tháp", bạn sẽ phải cố gắng rất nhiều để được đăng ký học thêm.
Làm bếp thì cần những món gì? Các trường đại học thường yêu cầu kết quả SỬ DỤNG trong các ngành sau:
- hóa học;
- sinh học;
- vật lý.
Ngoài ra, tất cả các ứng viên đều trải qua một cuộc phỏng vấn cá nhân. Như thực tế cho thấy, sự kết hợp phổ biến nhất của các kỳ thi sau, được yêu cầu khi nhập học:
- toán học;
- vật lý;
- Nga;
- hóa học.
Cấu hình thường là vật lý hoặc hóa học. Thông tin này được chỉ rõ tốt nhất trong một khóa đào tạo cụ thểthành lập.
Ngày đào tạo
Bây giờ đã rõ những môn học nào cần thi đầu bếp bánh ngọt sau lớp 9 hoặc sau khi tốt nghiệp ra trường. Nhưng bạn sẽ phải học bao nhiêu trong một cơ sở giáo dục cụ thể? Ở đây, như trong trường hợp của các kỳ thi, không có gì chắc chắn. Rốt cuộc, phần lớn phụ thuộc vào hình thức giáo dục và cơ sở giáo dục cụ thể.
Như thực tế cho thấy, ở các trường cao đẳng sau lớp 9, họ học 3 năm, sau 11 - khoảng 24 tháng. Ở các trường đại học, giáo dục đại học mất 4 năm học. Việc đào tạo lại kéo dài từ vài tháng đến sáu tháng. Và nếu bạn học nấu ăn hoặc đầu bếp bánh ngọt trong các khóa học riêng, thì bạn có thể hy vọng chỉ trong 1 năm học. Đôi khi nhiều hơn, đôi khi ít hơn. Có lẽ đây là tất cả những thông tin liên quan mà những ai muốn trở thành một đầu bếp bánh ngọt nên nắm rõ. Trên thực tế, việc thành thạo một chuyên ngành dễ hơn tưởng tượng.
