Cối xay là một trong những phát minh cổ xưa nhất của loài người. Có thể là nó xuất hiện còn sớm hơn cả bánh xe. Cối xay trông như thế nào? Chúng thực hiện những chức năng gì? Và nguyên lý hoạt động của cơ chế cổ xưa này là gì? Hãy tìm hiểu nó!
Millstone - nó là gì?
Theo các nhà khoa học, tổ tiên của chúng ta bắt đầu sử dụng thiết bị đơn giản này vào thời kỳ đồ đá (thiên niên kỷ 10-3 trước Công nguyên). Cối xay là gì? Đây là một thiết bị cơ khí thô sơ, bao gồm hai khối tròn. Chức năng chính của nó là xay ngũ cốc và các sản phẩm rau củ khác.
Từ này xuất phát từ "zhurnve" trong tiếng Slavonic Cổ. Nó có thể được dịch là "nặng". Thiết bị thực sự có thể có trọng lượng khá vững chắc. Millstone được đề cập trong Truyện kể về những năm đã qua. Đặc biệt, trong biên niên sử, bạn có thể tìm thấy cụm từ sau:
"Krupiasche zhito và izml bằng chính tay anh ấy."
Từ này thường được dùng theo nghĩa bóng. Nó chỉ đủ để gợi nhớ những cụm từ như "cối xay của chiến tranh" hoặc "cối xay của lịch sử". Trong bối cảnh này, đây là những sự kiện tàn khốc và chết người, trong đómột người hoặc cả một quốc gia.
Hình ảnh của cối xay có thể được tìm thấy trong huy hiệu. Ví dụ: trên quốc huy của thị trấn nhỏ Höör, miền nam Thụy Điển.
Một chút lịch sử
Thời cổ đại, người ta xay ngũ cốc, quả hạch, chồi non, thân rễ trong cối xay, đồng thời xay sắt và thuốc nhuộm. Một khi chúng có thể được nhìn thấy trong hầu hết các ngôi nhà nông thôn. Theo thời gian, công nghệ xay bột được cải tiến, các nhà máy nước xuất hiện, và thậm chí sau này - cối xay gió. Công việc khó khăn và mệt mỏi được chuyển sang vai của các lực lượng của thiên nhiên - gió và nước. Mặc dù công việc của bất kỳ nhà máy nào cũng dựa trên cùng một nguyên tắc cối xay.
Trước đó, trong các ngôi làng có một đẳng cấp đặc biệt gồm các nghệ nhân tham gia vào việc sản xuất cối xay, cũng như sửa chữa các bộ phận riêng lẻ. Trong quá trình làm việc liên tục, các viên đá mài mòn, bề mặt của chúng trở nên nhẵn và kém hiệu quả. Do đó, chúng phải được mài định kỳ.
Ngày nay, cối xay là lịch sử. Tất nhiên, ngày nay ít người sử dụng những đơn vị cồng kềnh này trong cuộc sống hàng ngày. Do đó, chúng thu thập bụi trong các bảo tàng và tại các cuộc triển lãm khác nhau, nơi những khách du lịch tò mò và những người yêu thích đồ cổ có thể nhìn chằm chằm vào chúng.
Thiết kế và nguyên lý hoạt động của cối xay
Thiết kế của cơ chế này cực kỳ đơn giản. Nó bao gồm hai khối tròn có cùng kích thước, đặt chồng lên nhau. Trong trường hợp này, vòng tròn dưới là cố định và vòng tròn trên sẽ quay. Các bề mặt của cả hai khối đều được bao phủ bởi một hoa văn phù điêu, do đóquy trình nghiền hạt.
Cối xay đá được dẫn động bằng một chốt hình chữ thập đặc biệt gắn trên một thanh gỗ thẳng đứng. Điều rất quan trọng là cả hai đơn vị phải được căn chỉnh và điều chỉnh đúng cách. Các gờ không cân bằng sẽ tạo ra đá xay kém chất lượng.
Thông thường, cối xay được làm từ đá vôi hoặc đá sa thạch hạt mịn (hoặc từ những gì "trong tầm tay"). Điều chính là vật liệu đủ cứng và bền.
