Động vật có vú là động vật nuôi con bằng sữa. Họ là những người có tổ chức cao nhất. Các hệ bài tiết, sinh sản, tiêu hóa, hô hấp và tuần hoàn của động vật có vú là phức tạp nhất so với các đại diện của các đơn vị hệ thống khác. Nhưng cần đặc biệt chú ý đến cấu trúc của hệ tiêu hóa.
Dinh dưỡng và tiêu hóa
Thức ăn là một trong những dấu hiệu chính của cơ thể sống. Quá trình này bao gồm việc thu nhận các chất vào cơ thể, chuyển hóa chúng và loại bỏ các chất cặn bã thực phẩm chưa qua chế biến. Trong các cơ quan chuyên biệt, quá trình tiêu hóa xảy ra - sự phân hủy các chất hữu cơ phức tạp (protein, lipid, carbohydrate) thành những chất đơn giản có thể hấp thụ vào máu. Tại sao các chất tạo màng sinh học lại phân hủy thành các bộ phận cấu thành của chúng? Thực tế là các phân tử của chúng rất lớn, và chúng không thể xâm nhập từ kênh tiêu hóa vào máu. Hệ thống tiêu hóađộng vật có vú cũng không ngoại lệ. Nó có một số đặc điểm giúp phân biệt chúng với các hợp âm khác.
Cấu trúc hệ tiêu hóa của động vật có vú
Hệ thống cơ quan này bao gồm hai phần: kênh và tuyến. Đầu tiên, thức ăn được tiêu hóa, chất dinh dưỡng được hấp thụ vào máu và các chất cặn bã chưa qua xử lý của nó sẽ đi ra ngoài. Ống dẫn dịch bao gồm các phần sau: khoang miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột non và ruột già, kết thúc ở hậu môn. Thông qua đó, các chất cặn bã không tiêu hóa được sẽ được loại bỏ. Đặc điểm của cấu trúc hệ tiêu hóa của động vật có vú là sự hiện diện của các tuyến. Đây là những cơ quan đặc biệt có chứa các enzym - chất xúc tác sinh học góp phần vào quá trình phân tách các chất tạo sinh học.
Tính năng tiêu hoá trong khoang miệng
Các cơ quan trong hệ tiêu hóa của động vật có vú, hay đúng hơn là ống tủy, bắt đầu từ khoang miệng. Má và môi tạo thành khoang trước. Đây là nơi diễn ra hai kiểu chế biến thực phẩm. Cơ học được thực hiện với sự trợ giúp của răng và lưỡi đã biệt hóa, hóa chất - enzym của tuyến nước bọt. Ở đây, chúng chỉ phân hủy một loại chất hữu cơ - polysaccharide từ carbohydrate phức tạp thành monosaccharide đơn giản.
Sự khác biệt của răng tùy thuộc vào loại thức ăn và cách thức thu nhận. Động vật ăn thịt có răng cửa phát triển nhất, động vật ăn cỏ có răng hàm dẹt và cá voi hoàn toàn không có răng.
Tiêu hóa trong dạ dày
Thức ăn từ khoang miệng qua thực quản di chuyển vào dạ dày - phần mở rộng nhất của toàn bộ ống kinh. Các thành cơ của nó bắt đầu co lại, và thức ăn được trộn lẫn. Ở đây nó được xử lý bằng hóa chất. Hệ thống tiêu hóa và tuần hoàn của động vật có vú được kết nối chặt chẽ với nhau. Dịch dạ dày phân hủy protein và lipid thành các đơn phân - các bộ phận cấu thành. Chỉ ở dạng này, chúng mới đi vào máu.
Tiêu hóa trong ruột
Hệ thống tiêu hóa của động vật có vú tiếp tục với ruột: mỏng và dày. Thức ăn được tiêu hóa một phần trong dạ dày với các phần nhỏ sẽ vào phần đầu tiên của nó. Tại đây xảy ra sự phân hủy và hấp thụ cuối cùng của các chất vào máu và bạch huyết. Phần đầu tiên của ruột non được gọi là tá tràng. Các ống dẫn của tuyến tụy và gan mở vào nó. Ruột già là phần cuối cùng của hệ tiêu hóa. Tại đây, hầu hết nước được hấp thụ và phân được hình thành, theo phản xạ được tống ra khỏi trực tràng.
Tuyến tiêu hoá
Hệ thống tiêu hóa của động vật có vú được đặc trưng bởi sự hiện diện của các tuyến. Đây là những cơ quan chứa các enzym. Có ba cặp tuyến nước bọt trong khoang miệng. Chúng tiết ra một chất nhầy không màu. Thành phần của nước bọt bao gồm nước, các enzym amylase và m altase, và chất nhầy mucin. Mỗi người trong số họ thực hiện chức năng của nó. Nước thấm thực phẩm, lysozymevô hiệu hóa vi sinh vật và chữa lành vết thương, amylase và m altase phân hủy carbohydrate, mucin có tác dụng bao bọc.
Dịch dạ dày có chứa axit clohydric, làm chậm quá trình phản ứng và kích thích hoạt động thể chất. Các chất bổ sung là các enzym pepsin và lipase, tương ứng, phân hủy protein và lipid. Axit clohydric là một chất hoạt động hóa học, nó có khả năng ăn mòn niêm mạc dạ dày. Nó được bảo vệ khỏi tác động này bởi chất nhầy (mucin).
Tuyến tụy sản xuất dịch tiêu hóa bao gồm các enzym trypsin, lipase và amylase. Cuối cùng chúng phân hủy tất cả các chất hữu cơ.
Vai trò của gan cũng rất lớn. Nó liên tục sản xuất mật. Khi ở trong ruột non, nó sẽ nhũ hóa chất béo. Bản chất của quá trình này là sự phân hủy các chất tạo màng sinh học này thành những giọt nhỏ. Ở dạng này, chúng nhanh chóng được cơ thể phân hủy và hấp thụ. Kích hoạt các enzym, tăng nhu động ruột, ngăn chặn các quá trình phản ứng hóa học cũng là những chức năng của gan.
Enzyme là gì
Và bây giờ là nhiều hơn về bản chất và cơ chế hoạt động của các enzym. Là chất xúc tác sinh học, chúng tăng tốc độ phản ứng hóa học. Về cơ bản, bộ máy tiêu hóa của động vật có vú chỉ là nơi để các enzym hoạt động.
Đặc điểm dinh dưỡng của động vật có vú
Tổng thể các quá trình biến đổi hóa học của các chất từ khi vào cơ thể đến khi thải ra ngoài được gọi là quá trình chuyển hóa. Đây là điều kiện cần thiết cho sự sinh trưởng, phát triển và tồn tại đơn giản của bất kỳ cơ thể sống nào. Các nhóm động vật có vú khác nhau đã thích nghi với việc kiếm ăn theo những cách khác nhau. Động vật ăn thịt tấn công động vật yếu hơn. Để làm được điều này, chúng có hàm răng phát triển tốt, cụ thể là răng cửa và răng nanh. Ngoài ra còn có nhiều loài ăn cỏ và ăn côn trùng. Động vật nhai lại được quan tâm đặc biệt. Hệ tiêu hóa của chúng đặc biệt phức tạp. Răng cửa hoàn toàn không có ở trên, chúng được thay thế bằng trục răng nằm ngang, răng nanh kém phát triển. Cấu trúc này của răng là cần thiết để nhai cỏ - nhai kẹo cao su. Hươu cao cổ, bò và hươu là những đại diện tiêu biểu của nhóm động vật này. Dạ dày của chúng bao gồm bốn phần. Chúng được gọi là sẹo, lưới, cuốn sách, abomasum. Trong hai giai đoạn đầu, thức ăn được nhai nát sẽ phân hủy thành các phần rắn và lỏng. Kẹo cao su trào ngược từ dạ dày trở lại miệng và nhai lại. Sau đó, thực phẩm đã được chế biến cẩn thận ngay lập tức đi vào phần thứ ba - cuốn sách, và từ đó - vào abomasum. Trong phần cuối cùng này, nó đã được tiếp xúc với tác động của dịch vị và cuối cùng bị tách ra.
Động vật không nhai lại như lợn rừng, lợn và hà mã có dạ dày một buồng đơn giản và hệ tiêu hóa tiêu chuẩn.
Một số loài động vật có vú sử dụng tay chân của chúng để lấy thức ăn. Vì vậy, con voi đưa thức ăn vào miệng với sự trợ giúp của vòi. Còn dơi ăn mật hoa có mõm dẹt và lưỡi hình bàn chải. Ngoài ra còn có một thiết bị đặc biệt để lưu trữ thực phẩm. Nhiều loài gặm nhấm tích trữ ngũ cốc trong túi má của chúng.
Hệ tiêu hóa của động vật có vú có cấu trúc phức tạp, đặc điểm của chúng phụ thuộc vào bản chất của thức ăn và môi trường sống của động vật.
